http://blog.hottime-coffee.com/ 北の大地、北海道の江別から、こころとからだに優しい珈琲を。そんな街のちっちゃな珈琲豆屋の日々徒然。 ja http://blog.hottime-coffee.com/?eid=680596 ようやく暖かくなって来たかな？と春が待ち遠しい今日の天気です。 ニュークロップが入ってきてます今期のブラジルのコーヒーですが、収穫期に長雨にたたられた産地が多いようで、ナチュラル精製の豆は、苦労したようです。がそんな中、今期のブラジル・セラード地区のコン... ニュークロップが入ってきてます今期のブラジルのコーヒーですが、収穫期に長雨にたたられた産地が多いようで、ナチュラル精製の豆は、苦労したようです。がそんな中、今期のブラジル・セラード地区のコンクールでナチュラル部門最優秀賞をとったクルトゥーメ農園の豆が入って来ました。
チョコのような甘いちょっとスパイシーさも感じさせるすばらしい香りです。
慎重にテスト焙煎を繰り返し、今日から販売を開始致しました。
10kgのみの販売ですのでお早めに！
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]]> ほっとな珈琲いかが？ 2010-03-11T11:15:18+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=674526 昨日は店を少し早仕舞いさせていただき、江別演劇鑑賞会の例会、今回はミュージカル　アプローズを観てきました。途中休憩をはさんで2時間45分。 演劇鑑賞会で私がミュージカルを見たのは初めての事でした。主演の前田美波里さん初め、出演者の方々の歌やダンスの生の迫力... 演劇鑑賞会で私がミュージカルを見たのは初めての事でした。主演の前田美波里さん初め、出演者の方々の歌やダンスの生の迫力。演劇にしろ、狂言にしろ、特に舞台で演じられるものは、映像で見るのと生で見るのとではまるで違うものなんですね。
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]]> 日々徒然 2010-02-23T11:40:24+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=661021 比較的穏やかな1月ですなんで言ってたら、降りましたね。やはりそこは北海道なんです。 朝起きたら７０センチは積もっていました。早くに除雪車が入ったのにもかかわらず家の前の道路も、豆次郎の散歩を断念せざるおえない位。（ちなみに頭まで埋まっちゃいました。）配達... 朝起きたら７０センチは積もっていました。早くに除雪車が入ったのにもかかわらず家の前の道路も、豆次郎の散歩を断念せざるおえない位。（ちなみに頭まで埋まっちゃいました。）配達で車出したのだけど、広い道路も除雪が追いつかず途中で遭難しそうになったりして！？
焙煎機の煙突も屋根に上がって掘り出してきました。
前にテレビで気象予報士の誰かが言ってたけれど、暖冬予報というのは、寒い日も大雪の日もあったけれど、終わってから振り返ったら暖かな日が多かったかなといったものなんだそうな。
やっぱり雪は少ない方が楽ですよ。
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]]> 日々徒然 2010-01-17T16:05:53+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=656601 年末年始とお休みをいただき、焙煎機も心もリレッシュ。 今日から新しい２０１０年度の営業を開始致します。 ウガンダのフェアトレードコーヒー、ピース・カウォメラも新しくラインナップに加わりました。 今年はどんな豆に出会えるのか楽しみです。 昨日今日とお客様一人ひと... 今日から新しい２０１０年度の営業を開始致します。
ウガンダのフェアトレードコーヒー、ピース・カウォメラも新しくラインナップに加わりました。
今年はどんな豆に出会えるのか楽しみです。
昨日今日とお客様一人ひとりの顔を思い浮かべながら今日からの豆を焙煎していました。（焙煎機が小さいので全アイテムを焙煎するには時間が掛かります。）
さて寅年どんな年になるのか楽しみです。
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]]> 日々徒然 2010-01-05T09:55:25+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=655618 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。 こちらもよろしく！
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]]> 日々徒然 2010-01-01T16:40:41+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=655297 ２９日で本年の営業も終了致しまして後何時間かで除夜の鐘のなる時間です。 昨日は家の中の溜め込んだ自分の書類を整理、今日はこれから一品だけ今夜の料理を作ってなんて事やってたら時間はどんどん過ぎてゆき、店の掃除と焙煎機や煙突の掃除は正月三が日に済ます事にしま... 昨日は家の中の溜め込んだ自分の書類を整理、今日はこれから一品だけ今夜の料理を作ってなんて事やってたら時間はどんどん過ぎてゆき、店の掃除と焙煎機や煙突の掃除は正月三が日に済ます事にします。
年越しも例年通り、コロボックル山荘さんの蕎麦やら、どんどん亭の茶碗蒸も用意して貰ったし、元旦くらいは何にもしないでのんびり出来そうですね。
今年も本当に多くの人達に支えられて来ました。本当に有難うございました。来年もまた宜しくお願い致します。
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]]> 日々徒然 2009-12-31T15:23:31+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=651584 昨日、札幌HTB制作のドラマ「ミエルヒ」の放送がありました。石狩川でヤツメウナギ漁をする泉谷しげる演じる父と、水曜どーでしょうで知られるオフィスキューの安田顕演じる息子が江別を舞台に繰り広げられるドラマでした。ン？どうなんだろう？全国放送されるのかな？取... 最初タイトルを聞いた時、何の意味かな？と思っていたけれど、これってきっと明日が、未来が見える日って事なのかな？
夕日が沈む石狩川の風景やら製紙工場の煙突やら見慣れた光景ばかり。そしてシャッター商店街やら、塗装が所々剥げている歩道橋やら現在の江別が確かに抱えている暗い面も出ては来るけれど、物語は見ていると段々、暖かい気持ちが沸いてくる。そんな話に仕上がっています。
大泉洋と大下宗吾がほんの一瞬、神社の宮司役とタクシーの運転手役で出てます！
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]]> 日々徒然 2009-12-20T17:55:04+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=650078 メンテナンス不良から体調を壊し入院していた当店の看板がようやく帰って来ました。やはり銘木の風合いを保つ為には、日頃のメンテが大切なんですね。東和サインアートさん有難う御座いました。本当いつもお世話ばかりお掛けしております。 やはり看板はあるところにないと... やはり看板はあるところにないとどうにもこうにも寂しいものです。

ところでこの近辺では、都市ガスから天然ガスへの変換ということでかなり前から色んな準備が進められて来ましたが、昨日はこの地区の変換実施日でした。
朝からガスが止まり作業が開始。お昼前にはガスが元通り使えるようになりました。
が当店は焙煎機も都市ガス。だもんで今朝はいつもより早く（ちなみに３時頃です！）から焙煎データの修正作業してから今日の焙煎。気のせいか？前より珈琲の味が美味しくなったような？気がします！
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]]> 日々徒然 2009-12-16T16:21:32+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=649167 今年の大会も終了！緊張につぐ緊張の中、ようやく何とかかんとか終えることが出来ました。 個人は昨年とほとんど進化してない状態でいやはや状態だったのですが、おじさん’ズの醜態は、いや集体は、圧倒的な練習量の少なさゆえ、ミスもあったり、音楽に合わせて終れなかっ... 個人は昨年とほとんど進化してない状態でいやはや状態だったのですが、おじさん’ズの醜態は、いや集体は、圧倒的な練習量の少なさゆえ、ミスもあったり、音楽に合わせて終れなかったり、なんだかんだあったものの、意外にも参加１０チーム中３位に入る事が出来ました。
１位のトロフィを横目で見ながら「そのうちあれ取るぞ」なんて寝言言ったりして！
「来年はもっと真面目に練習せにゃ」なんてことは毎年言ってましたけね。
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]]> 太極拳 2009-12-14T08:40:01+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=648236 第１０回目になる江別武術太極拳市民大会も明日と明後日、１２日１３日の２日間行われます。我おじさんチームは２日目の１３日に登場です。 で昨日は大会前最後の練習日でした。早々と個人演武の練習は終わらせて集体練習に入りました。若干練習期間の短さが心配なんですが... で昨日は大会前最後の練習日でした。早々と個人演武の練習は終わらせて集体練習に入りました。若干練習期間の短さが心配なんですが、何とか音楽には合わせて終れるようになれたかな？っと。
後はぶっつけ本番て感じでやるしかないですね。頑張ります！
ちなみに会場は大麻体育館です。
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]]> 太極拳 2009-12-11T17:11:23+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=646058 世の中いろんな人達がいて、昨年何回か耳にした「カニカニ商法」。 突然電話で「カニ好きですか？」と聞かれ「はい」と答えたら、突然カニが送られてきて後から請求書がなんて話。 そんなこともあるんだなと思っていたら、身近な所で同じような１件が。 高齢の親の住んでいる... 突然電話で「カニ好きですか？」と聞かれ「はい」と答えたら、突然カニが送られてきて後から請求書がなんて話。
そんなこともあるんだなと思っていたら、身近な所で同じような１件が。
高齢の親の住んでいる家へ、突然「札幌の○○商会ですが、去年も送ったカニ、今年はいつ送ればいいですか？」てっきり息子から毎年送られてくるカニの話かと思い「いついつでいいです」すると「品物と引き換えに２万８千円払って下さい。」と電話が切れたと言う。話が変だと先方の会社に電話しても全然繋がらない。
そんな話を聞くと北海道の会社だとは信じたくなくて悲しくなりますね。
過去の通販の名簿が出回っている可能性も感じるし、改めて同じく通販を扱っている者として、個人情報の管理とパソコンのセキュリティはしっかりせねばと思います。
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]]> 日々徒然 2009-12-07T17:07:56+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=643820 １２月に入りました。今年も後一月ですか。今年は雪の積もるのが遅いのかまだ根雪になるのは先の話みたいな感じです。 １２月と言えば毎年恒例、太極拳の大会（市民大会ですが）も迫ってきました。今年もおやじチームは頑張りますよ！しかし先週ようやく合わせる曲と演武の... １２月と言えば毎年恒例、太極拳の大会（市民大会ですが）も迫ってきました。今年もおやじチームは頑張りますよ！しかし先週ようやく合わせる曲と演武の構成が最終的に決まったばかり。残る練習日は後２回のみ。少々練習不足の感は否めないのですが、集体が醜態にならないよう集中して練習せねば！
今日は当店の看板、文字通りの看板が入院しました。１週間かかるそうです。気がつけば開店当初の写真より４年間風雪にさらされ、木なので相当表面が傷んでいた様子。しばらくの間は、ライトアップされた所に看板なし状態が続きますが、営業は続けてますので宜しくお願い致します。

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]]> 日々徒然 2009-12-01T18:21:04+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=632333 珈琲豆屋「ほっとたいむ」もお蔭様でこの１１月で開店４年目を迎える事が出来ました。 それで謝恩セールと言う事で「お買物ポイント」を５倍お付けいたします。 期間はなんと１ヶ月間。 通常１００ｇまたはお買上４００円毎に１ポイントのところ５倍の５ポイント。２０ポイン... それで謝恩セールと言う事で「お買物ポイント」を５倍お付けいたします。
期間はなんと１ヶ月間。
通常１００ｇまたはお買上４００円毎に１ポイントのところ５倍の５ポイント。２０ポイント貯まれば珈琲豆１００ｇか４００円を割引致します。
「セラード一番摘み」好評です。まもなく同じく極わずかですが「ホンジェラスの２００９カップ・オブ・エクセレンス２６位！？という「ホンジェラス・エル・ピノ」も販売予定です。お楽しみに！
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]]> ほっとな珈琲いかが？ 2009-10-31T18:39:11+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=630277 先日もお知らせ致しましたブラジル・セラードからいち早く入荷した一番摘みの新豆、販売を開始致します。 昨年のクロップはかなり青草のような香りが強かったのですが、今期のものは素直な甘い香りで、どこかミルクのような甘みも感じるとってもいい出来です。 収穫されて間... 昨年のクロップはかなり青草のような香りが強かったのですが、今期のものは素直な甘い香りで、どこかミルクのような甘みも感じるとってもいい出来です。
収穫されて間もないこの時期だけ味わう事が出来る力強いニュークロップを味わってください。
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]]> ほっとな珈琲いかが？ 2009-10-26T16:19:11+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ http://blog.hottime-coffee.com/?eid=628954 前にもお知らせしました毎年恒例になっておりますブラジル初摘み、「セラード一番摘み珈琲」は来週からでも販売を開始出来そうです。 ブラジル２００９年度クロップが通常より２ヶ月程早く、瑞々しい新豆を味わう事が出来ます。 今年はどんな出来なのでしょうか？楽しみです... ブラジル２００９年度クロップが通常より２ヶ月程早く、瑞々しい新豆を味わう事が出来ます。
今年はどんな出来なのでしょうか？楽しみです。
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]]> ほっとな珈琲いかが？ 2009-10-23T11:00:08+09:00 ほっとたいむ ほっとたいむ