今日から大型連休の始まりですね。今年は道内、国内、国外と旅行される方も増えているとか。政府が検討している地域で連休をずらすとか言うのは本当にやるんだろうか？事業関連で取引先と休みが合わないなんて事も大変でしょうけれどね。
当店は今年は旅する予定もないので、５月１日から３日までの短期でお休みをいただいて焙煎機のメンテと排気煙突を屋外の部分まで掃除する事に当てます。定期的に機械関係のメンテはやっておかないと突然ひどい目に会いかねませんから。
この季節、ニュークロップの入荷待ちで豆の銘柄の欠品が目立っていますが、こればかりは特定産地・地域の珈琲豆を扱う身としては仕方がありません。ファンのお客様には暫しご勘弁を願うしかありません。
ただ待ち望んだ分、瑞々しい新豆への期待は高まりますよね。
どんな豆に会えるかわくわくします。
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