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焙煎機復活！
2010.07.13 Tuesday
先日のおもわぬ落雷事故で壊れていた焙煎機のパーツがようやく届き、デジタル温度表示部を無事交換。（それにしても急ぐんだから航空便で送って欲しかった）
これでようやく焙煎が出来ますよ。お待たせした方ごめんなさ〜い！ 珈琲豆ももうすぐ、長らく入荷を待っていたモカも少し入ります。ケニアも入って来ます。 それにしても思わぬ手痛い出費。家財保険かなにかで出ないものか？調べてみます。  人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。 こちらもよろしく！ゲリラ豪雨？じゃなく落雷でした！
2010.07.09 Friday
ニュースで各地の悲惨な突然の集中豪雨に被害を見て「大変だなぁ」なんて言っていたら昨日の朝、曇り空が突然暗くなり「こりゃゲリラ豪雨じゃないか？」。
そしたら突然の光と落雷音。地響きがして停電に。 近くに落ちたのかもって外に出て見ると、な、なんと家の前の電柱から電線が切れて道路に垂れ下がっているじゃないですか！こんな事あるんですね？まさに危機一髪状態。 電力会社がすぐに来てくれて復旧作業が開始されたのですが、復旧するまでのしばらくの間は、電話も光電話なので使えないし、ネットもだめ。 隣の家では使用中だったトースターが火を吹いたとか。近かったので相当な電圧が入って来たのでしょうね。 我が家の被害状況。終わって見れば使用中のパソコンは無事だったけれど、光電話のルーターと無線ランのルーターが壊れてました。 光電話のルーターはレンタルだから交換で済んだけれど、無線ランのルーターは自前。思わぬ出費。天災とは言え痛いですよ。 被害はそれだけかと思っていたら、今朝焙煎しようとしたら焙煎機に異常が！ なんと釜の温度を示すデジタル温度計が表示されない！そりゃないよね。 パーツ来るまで焙煎は休業状態です。やれやれですわ。 そんなわけで今日ご注文くださる方、しばらくお待ち下さいね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！サッカーワールドカップ
2010.06.15 Tuesday
サムライブルー、カメルーンに勝ったんですね。昨夜は朝早いので早々と寝てしまったのですが、朝のニュースで、ヤッタ！勝ったんだて具合でした。
リアルタイムで観て歓声を上げていた方も多いのでは？ グループ上位２チームが決勝リーグに進出出来るそうなので、これで何とか期待出来るかな？ 話は変わりますが、昨日お客様のお一人からメールがあり、夕方のNHKのニュース番組に出ますとの事。おりゃーと思って録画もしながら、見させていただきました。 北の大地で、子供達の交通事故を減らす為に、色んなアイデアを考えて、地道な交通安全運動をされている道警の警察官を取り上げた番組でした。 豆屋始めてから５年がたとうとしています。そんな中で、ただ珈琲を売る、買ってくださると言うだけの関係ではなく、それ以外のふれあいもあるって、何かそんな感じでこの商売やっていけたらなぁなんて思ってます。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！ゴールデンウィーク明ける！
2010.05.06 Thursday
今年のゴールデンウィークも一応昨日で終わり。中にはまだまだ１１連休中という方もいらっしゃるでしょうが。そろそろ桜の蕾も見られそうかな？なんて暖かな日です。
当店も５月１日から３日までお休みをいただきまして、一昨日から通常営業しております。休みを利用して焙煎機の掃除はもちろん屋外の煙突の掃除も済ませたので快調に機械は回っています。 現在行っております当店店内での「ワンコインドリップ講座」とは別に、６月から８月までの間、毎月第１土曜日に「えべつeye」様のカルチャー講座の一環として珈琲教室を開きます。詳しくはコチラをどうぞ！ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！大型連休始まるですね！
2010.04.29 Thursday
今日から大型連休の始まりですね。今年は道内、国内、国外と旅行される方も増えているとか。政府が検討している地域で連休をずらすとか言うのは本当にやるんだろうか？事業関連で取引先と休みが合わないなんて事も大変でしょうけれどね。
当店は今年は旅する予定もないので、５月１日から３日までの短期でお休みをいただいて焙煎機のメンテと排気煙突を屋外の部分まで掃除する事に当てます。定期的に機械関係のメンテはやっておかないと突然ひどい目に会いかねませんから。 この季節、ニュークロップの入荷待ちで豆の銘柄の欠品が目立っていますが、こればかりは特定産地・地域の珈琲豆を扱う身としては仕方がありません。ファンのお客様には暫しご勘弁を願うしかありません。 ただ待ち望んだ分、瑞々しい新豆への期待は高まりますよね。 どんな豆に会えるかわくわくします。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！江別演鑑第111回例会！
2010.02.23 Tuesday
昨日は店を少し早仕舞いさせていただき、江別演劇鑑賞会の例会、今回はミュージカル アプローズを観てきました。途中休憩をはさんで2時間45分。
演劇鑑賞会で私がミュージカルを見たのは初めての事でした。主演の前田美波里さん初め、出演者の方々の歌やダンスの生の迫力。演劇にしろ、狂言にしろ、特に舞台で演じられるものは、映像で見るのと生で見るのとではまるで違うものなんですね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！大雪でした！
2010.01.17 Sunday
比較的穏やかな1月ですなんで言ってたら、降りましたね。やはりそこは北海道なんです。
朝起きたら７０センチは積もっていました。早くに除雪車が入ったのにもかかわらず家の前の道路も、豆次郎の散歩を断念せざるおえない位。（ちなみに頭まで埋まっちゃいました。）配達で車出したのだけど、広い道路も除雪が追いつかず途中で遭難しそうになったりして！？ 焙煎機の煙突も屋根に上がって掘り出してきました。 前にテレビで気象予報士の誰かが言ってたけれど、暖冬予報というのは、寒い日も大雪の日もあったけれど、終わってから振り返ったら暖かな日が多かったかなといったものなんだそうな。 やっぱり雪は少ない方が楽ですよ。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！今日から新年の営業開始です！
2010.01.05 Tuesday
年末年始とお休みをいただき、焙煎機も心もリレッシュ。
今日から新しい２０１０年度の営業を開始致します。 ウガンダのフェアトレードコーヒー、ピース・カウォメラも新しくラインナップに加わりました。 今年はどんな豆に出会えるのか楽しみです。 昨日今日とお客様一人ひとりの顔を思い浮かべながら今日からの豆を焙煎していました。（焙煎機が小さいので全アイテムを焙煎するには時間が掛かります。） さて寅年どんな年になるのか楽しみです。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！２０１０年の始まり！
2010.01.01 Friday
 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！２００９年も大晦日です！
2009.12.31 Thursday
２９日で本年の営業も終了致しまして後何時間かで除夜の鐘のなる時間です。
昨日は家の中の溜め込んだ自分の書類を整理、今日はこれから一品だけ今夜の料理を作ってなんて事やってたら時間はどんどん過ぎてゆき、店の掃除と焙煎機や煙突の掃除は正月三が日に済ます事にします。 年越しも例年通り、コロボックル山荘さんの蕎麦やら、どんどん亭の茶碗蒸も用意して貰ったし、元旦くらいは何にもしないでのんびり出来そうですね。 今年も本当に多くの人達に支えられて来ました。本当に有難うございました。来年もまた宜しくお願い致します。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！江別舞台のドラマが放送！
2009.12.20 Sunday
昨日、札幌HTB制作のドラマ「ミエルヒ」の放送がありました。石狩川でヤツメウナギ漁をする泉谷しげる演じる父と、水曜どーでしょうで知られるオフィスキューの安田顕演じる息子が江別を舞台に繰り広げられるドラマでした。ン？どうなんだろう？全国放送されるのかな？取れなくなってきたヤツミウナギ漁を止められない父と、東京に行って１２年、報道カメラマンとして戦場で片目を失明して故郷に帰って来た息子。
最初タイトルを聞いた時、何の意味かな？と思っていたけれど、これってきっと明日が、未来が見える日って事なのかな？ 夕日が沈む石狩川の風景やら製紙工場の煙突やら見慣れた光景ばかり。そしてシャッター商店街やら、塗装が所々剥げている歩道橋やら現在の江別が確かに抱えている暗い面も出ては来るけれど、物語は見ていると段々、暖かい気持ちが沸いてくる。そんな話に仕上がっています。 大泉洋と大下宗吾がほんの一瞬、神社の宮司役とタクシーの運転手役で出てます！ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！無事退院です！看板
2009.12.16 Wednesday
メンテナンス不良から体調を壊し入院していた当店の看板がようやく帰って来ました。やはり銘木の風合いを保つ為には、日頃のメンテが大切なんですね。東和サインアートさん有難う御座いました。本当いつもお世話ばかりお掛けしております。
やはり看板はあるところにないとどうにもこうにも寂しいものです。   ところでこの近辺では、都市ガスから天然ガスへの変換ということでかなり前から色んな準備が進められて来ましたが、昨日はこの地区の変換実施日でした。 朝からガスが止まり作業が開始。お昼前にはガスが元通り使えるようになりました。 が当店は焙煎機も都市ガス。だもんで今朝はいつもより早く（ちなみに３時頃です！）から焙煎データの修正作業してから今日の焙煎。気のせいか？前より珈琲の味が美味しくなったような？気がします！ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！北海道とカニ
2009.12.07 Monday
世の中いろんな人達がいて、昨年何回か耳にした「カニカニ商法」。
突然電話で「カニ好きですか？」と聞かれ「はい」と答えたら、突然カニが送られてきて後から請求書がなんて話。 そんなこともあるんだなと思っていたら、身近な所で同じような１件が。 高齢の親の住んでいる家へ、突然「札幌の○○商会ですが、去年も送ったカニ、今年はいつ送ればいいですか？」てっきり息子から毎年送られてくるカニの話かと思い「いついつでいいです」すると「品物と引き換えに２万８千円払って下さい。」と電話が切れたと言う。話が変だと先方の会社に電話しても全然繋がらない。 そんな話を聞くと北海道の会社だとは信じたくなくて悲しくなりますね。 過去の通販の名簿が出回っている可能性も感じるし、改めて同じく通販を扱っている者として、個人情報の管理とパソコンのセキュリティはしっかりせねばと思います。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！１２月ですね!
2009.12.01 Tuesday
１２月に入りました。今年も後一月ですか。今年は雪の積もるのが遅いのかまだ根雪になるのは先の話みたいな感じです。
１２月と言えば毎年恒例、太極拳の大会（市民大会ですが）も迫ってきました。今年もおやじチームは頑張りますよ！しかし先週ようやく合わせる曲と演武の構成が最終的に決まったばかり。残る練習日は後２回のみ。少々練習不足の感は否めないのですが、集体が醜態にならないよう集中して練習せねば！ 今日は当店の看板、文字通りの看板が入院しました。１週間かかるそうです。気がつけば開店当初の写真より４年間風雪にさらされ、木なので相当表面が傷んでいた様子。しばらくの間は、ライトアップされた所に看板なし状態が続きますが、営業は続けてますので宜しくお願い致します。   人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！秋ですね！
2009.09.21 Monday
１０月にならないと肌寒くはならないだろうと、家と店のストーブを２台共、分解掃除に出したのだけれど、今日当たり随分冷えてきたみたいです。
２０度まで上がらないんじゃなかろうか？ 毎日、朝４時には起きて、焙煎機に火を入れるのですが、今朝は店の中１７度位でちょっと肌寒さも感じました。 ただ、１７，８から２０度あたりが一番調子よく焙煎出きるので、真夏や真冬よりか、この季節が一番焙煎しやすい時期なんですがね。 秋風が吹き始めると、今年もブラジルの一番摘みが入ってくる時期が近づきます。今年はどんな出来なのかな？楽しみです。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！秋祭り
2009.09.10 Thursday
８日から１０日まで地元、江別神社の秋祭り。で今年も昨日、営業が終わってから家族と出かけました。
例年期間中、一日はお参りしてから屋台で夕食も済ませてしまうという事で恒例になっています。 出店の雰囲気と言うのは昔から変わらないものの出ている食べ物や売っているものは時代を反映した物が多くなってますね。 僕の中の祭りの思い出と言えば小学生の頃、小遣いを握り、友達数人と渡し舟で川の対岸にあった神社に行き、担任の先生のお宅にお邪魔しご馳走になった事等など。今でも祭りの雰囲気に触れると妙に懐かしいあの頃の記憶がよみがえります。 でも考えてみればここ江別の祭りも、以前ほどの人出ではなくなっているような感じも。平日のせいもあってか人混みをかき分けてって程でもなかったですね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！道に迷っちゃった！
2009.08.23 Sunday
お店がお休みの昨日、家族も誘って前お盆にもお邪魔した当別の「紙ひこうき」さん（ブログ前出）でランチ。生地から作るピザ、手打ちパスタどちらも美味しかったですよ、ご馳走様でした。
で帰りは新篠津村を通って、気になっていたパン屋さん寄ろうと行けば、１２時半だというに最早売切れ店仕舞い中。う〜ん残念でした。 仕方なく江別方面という標識に従って、ただただ広がる田園風景の中を我が家へ。でもなぜか走っても走っても見知らぬ風景ばかり。なっなんと道に迷ってしまったのです。ほとんど地元の隣町で。恐るべし北海道なんちゃって。 迷いながら走っていると、なぜか突然「とうふ」ののぼりが。迷いついでに買っていこうと寄ったのが「ファームふたば」の直売所。有機で栽培している自家農園の野菜や、大豆から作った豆腐を売っていました。で寄席豆腐ととうきびを購入。美味しい豆腐でしたよ。 結局３０分の道程を２時間近くかけてようやく家にたどり着いた休日でした。 ■手作り工房 「ぱん家 」 住所 北海道石狩郡新篠津村第46線北11 TEL 0126-57-2272 営業時間 AM11:00〜PM4：00（売り切終了） ■「ファームふたば」 （みすみ農場） 北海道石狩郡当別町蕨岱２０７−３ TEL＆FAX 0133-22-3199 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！
リフレッシュ
2009.08.15 Saturday
１３日から頂いていますお盆休み。この機会にマシンも身体も心もリフレッシュして休み明けからに備える為、１３日は先週に引き続き、大腸の内視鏡に挑戦。
検査自体は胃の検査の時のようにそんなに時間掛からないで楽に終わったのですが、前日のおかゆだけの検査食と当日朝から２リットルも飲まなきゃいけない下剤。こっちの方がきつかったですね。 終わってから墓参りも済ませました。 そして昨日は以前から娘に「いい店だから一度行って見たら」と勧められていた隣町、当別のカフェ「紙ひこうき」へ。 ３０年来札幌で喫茶店をやられていたご主人が札幌のお店を２人の息子さんに任せ、当別に開いたお店で、手打ちのパスタやピザ、自家焙煎の珈琲もおいしいお店です。 ご主人も珈琲の味にも食べ物にも、まさに自然体という言葉がぴったり来るような素朴で心和める空間です。 ◆紙ひこうき 石狩郡当別町元町１４０ (0133)23-4005 今日はマシンのメンテしてからカメラ片手にぶらりどこかに出かけますかね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！初挑戦！胃カメラ！
2009.08.06 Thursday
会社勤めをしていた頃は、毎年健康診断を会社から受けさせられていたものですが、自営になった今、受けるのも受けないのも自己責任。
でも個人営業では自分の身体だけが資本。そんなんで、ここ２、３年受けてなかったこともあり、今までバリウムのレントゲン検査しかしてこなかった胃の検査、この際思い切って内視鏡で徹底的に検査してもらう事にしました。 はっきり言って不安だらけ。内視鏡を入れるには、鼻からと喉からの２通りの方法があるのですが、麻酔の要らない鼻からを選択。鼻の場合楽なのだけれど個人差があり、入りにくい場合は途中で喉からに切り替えるとの事。 まず鼻に痛みを抑えるゼリー状の薬品を注入。そしていよいよ内視鏡の管が入っていきます。 食道から胃の内部へと、モニターに映される始めて見る自分の胃の中。不思議なものを見る感じで、ある種の感動。 ２０分程度で終わり、結果、軽い炎症が見られるだけでとりあえず無事だったようです。 胃の内視鏡に限って言えば、バリウム飲むよりも楽かも。 これで１週間後には大腸の内視鏡検査が控えています。こちらは何だか大変そうです。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！運転免許証の更新！
2009.07.29 Wednesday
今朝、開店時間を遅らせていただいて、免許の更新に行って来ました。
前回２種免許取った時以来だから、４年ぶり。以前は会社勤めだったので日曜日に手稲まで運転免許試験場へと更新に行っていたのですが、今回は、平日朝早くと言う事で、近くの厚別警察署内の更新センターへ。 混んでいるかと思いきや、手稲よりずっと空いていて意外でしたね。 違反はしてないので３０分講習、で終わると同時に新しい免許が。 北海道も今年からICチップ入が導入されたので、ちょっぴり厚めになって手数料も４５０円アップ。 暗礁番号も４桁を２種類用意しなきゃならないし。この番号は絶対忘れるね。普段使う事ないから。 偽造防止と個人情報の保護の為だという建前なようですが、現時点では、表面に記載されないのは、本籍地だけ。 パソコン回りや、キャッシュカード関係やら兎に角、パスワードに暗証番号いい加減物覚えいいほうでないので、大変です。メモしとけばメモった場所忘れたりして。 それにしても、警察では、この非接触型ICチップ将来的にどんな風に活用して行く考えなんでしょうかね？ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！北海道も梅雨明け？
2009.06.28 Sunday
６月も終盤近くになっても何だかはっきりしないお天気続きで、これって梅雨なんて思っていたら、４,５日前から突然の夏日、真夏日やっぱり夏は暑くなくちゃ。
そんな中、フェアトレードフェスタ2009inさっぽろも、昨日、今日と大通公園の暑い中で行われています。当店は昨日だけの出店でしたが、たくさんのお客様が訪れてくださり、さすがにホットはそんなに出ませんでしたが、アイスはたくさん出ましたね。用意した豆も完売！本当に有難うございました。 フェアトレードの珈琲などの製品も、グッドインサイドやバードフレンドリー、レインフォレストアライアンス等々の認証珈琲もまさにサステイナブル（持続可能な）な状況が継続する事を期待したいですね。地球環境とそれを作る人々、そしてそれを飲む人々、それぞれが平穏に過ごす事が出来ればいいですね。 さて、フェアフェスが終わったら、次の行事予定が待っています。 まだ、詳細は何も決まっていないのですが、場所と時間は決まりました。 ●名称「北海道カフェ」 ●日時 ２００９年９月１２日（土）１１時〜１６時 ●場所 江別市２条１丁目「アートスペース外輪船」 ●主催 「北海道カフェ」実行委員会 札幌市厚別区厚別５条４丁目５−１１ 「Coffee Design」内 ※お詫び イベント「北海道カフェ」は諸々の事情により、残念ながら今回は取り止めになりました。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！フェアトレードフェスタ2009inさっぽろ
2009.06.17 Wednesday
今年で３回目の参加になります「フェアトレードフェスタinさっぽろ」が札幌大通公園１丁目を舞台に２日間にわたって行われます。
フェアトレードに関係する団体、お店などがカフェやフェアトレード商品などを並べ、ワークショップなどもあります。 フェアトレードフェスタを通して、地球上の様々な国の人々ことやら、地球環境やら、製品の背景にある生産者のことやら、なにかかにか考えてみるきっかけの一日にしてみるのもいいかも？ 当店は２７日（土）のみになりますが、「Sustainable Coffee Club」として厚別の「つながるこーひー」様とともに出店します。 地球環境と人に優しいサステイナブルコーヒーをお出ししますよ。 ◆フェアトレードフェスタinさっぽろ ○開催場所 札幌市大通公園１丁目 ○日時 ２００９年６月２７日（土）11：00〜18：00 ２８日（日）10：00〜17：00 詳しくはこちら「フェアトレードフェスタ2009inさっぽろ実行委員会」へ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！大福餅の日ですか！
2009.06.10 Wednesday
大福に会うブレンド作ろうかな？なんて考える程、今日はなぜか我が家に大福餅が、餅が、もちもち山に。
近くに最近出来たという大福餅屋さん。人気らしく先日午後になってから行ったら既に売り切れで閉店。で今朝は、開店時間に合わせて寄ってきました。そしたら、な、何と既に４,５人の先客さんが並んでおられるじゃないですか！江別で行列の出来るお店って余り見たことないですよ。 色んな種類があるのですが、全種類一つずつ買ってきました。 中ではご主人が一生懸命に作っておられましたが、既に品薄の棚も。 最近多いのかな？脱サラしてから、自宅を改装してまで、食材や原料にこだわり、防腐剤、添加物も使わないなど、そんな風に思い入れのある一品を作ろうという人が出て来る。既存店にはない何か新しいというか、原点というか、いわゆる商売とはちょっと違うお店が増えている気がします。 でその後の大福餅のお話の続きですが、今日老人会で日帰りで、近くの温泉に行って来た義母からのお土産、メロン大福でした。フ〜う！ ◇「だいふく餅 ちよじ屋」◇ 江別市見晴台20-15 TEL011-384-5081 月曜日定休9：30〜16：30 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！今日は開店休業状態？
2009.02.05 Thursday
江別の珈琲豆屋ほっとたいむの河野です。
いつになく暖冬で雪も少なめな今年なのですが、それでもそれなりに積もってはいるのですね。それで今日は町内の排雪作業日なのです。 毎年シーズン中一度は、町内会単位で除雪車とダンプで雪捨場に雪を運ぶのです。 これで車道が元通りの２車線になって楽にはなるのですが、今日はほぼ半日、店の前は車の出入りもままならない状態です。 まぁ一応店は開けて置きますが、お客さんは来れないだろうな？そんな訳で今日は開店休業なんです。今日の発送だけは、排雪区域外に車を出しておいたので行って来ましたが。 それにしても冬がこんなに暖かくていいのでしょうかね。やはり温暖化が進んでいるのでしょうか？ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！ザ・ビートルズ アンソロジー
2009.01.27 Tuesday
店のBGM用にと、何年かぶりに買う携帯音楽プレーヤーに「iPod」とスピーカーを買いました。一番安いshuffleの1Gでも２５０曲入るのだから、しばらく見ないうちに進化してますね。
店で長渕やら永ちゃんを流すのもちょっとかと、でオールデイズなんていいなとも考えながら。結局ザ・ビートルズ アンソロジーを買ってみました。 ビートルズ解散後に作られたアルバムで、ビートルズがビートルズになる前、デヴュー前の未発表曲やら、昔の録音状態の良くない音源のものも入っており、なかなかにあじわい深いものです。 でもビートルズといえば、日本公演時、自分は中学３年で関西の片田舎では、ほとんどビートルズの情報もなく、当然ビートルズなんて名前も知らず、来日公演の事も何年もたってから知ったような訳で。 高校に入ってからは、結構洋楽にはまった時期もあったような気がする。 だから、６０年代の洋楽って、結構懐かしいのですよね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！今日から営業しています！
2009.01.05 Monday
年末・年始のお休みも昨日で終わり、今日から新たな年の営業を新たな気持ちで始めました。（しかしいつでも、開店に踏み切った頃の気持ちは忘れていませんが・・・。）今年も進むべきベクトルの方向を見極めながら、一歩ずつでも、前進出来ればなんて思っています。
人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！年の暮れです！
2008.12.29 Monday
明日から１月４日までお休みに入らせて頂きます。
先月で開店以来、４年目に入った今年の暮れ。昨年に比較しても一段と慌しかった感があります。 有難いですね。多くのお客様に支えられてこの１年やって来られました。 いくつかの試行錯誤もありましたが、お客様からの共感が得られた時、やはり一番嬉しいですね。 また、この先一年初心や基本を忘れないで、更においしい珈琲、良い珈琲を追いかけるとしますか！ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！クリスマスの翌日
2008.12.26 Friday
昨日のクリスマス、何年ぶりかで雪のない雨のクリスマスだったのに、一夜明ければビックリの雪あらし。この冬初めての本格的？な雪。
開店して4年目に入り、何だか今年の年の暮れは、いつになく手ごたえを感じてます。 連日の4時起き焙煎で（焙煎機小さいので何回も回さなくっちゃね）慌しくしている間に、気がつけばクリスマスも過ぎ、今年も後何日かを残すのみ。 年越しの定番「コロポックル山荘」さんの蕎麦も予約済みだし、さぁもう少し頑張りますか！ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！江別演劇鑑賞会例会
2008.11.26 Wednesday
昨日午後６時でお店を早仕舞い。江別えんかんの例会・文学座公演「ゆれる車の音」を観てきました。
会場は江別市民会館の大ホール。舞台に大道具としての車が持ち込まれていたのには驚き。 昭和４０年代の宮崎県油津を舞台にしたテキ屋のお話。角野卓造さん初め出演者さん達の宮崎弁？を交えた心に沁みる演技。舞台上での「おやじバンド」を思わせるザ・タイガーズ風のバンド演奏、テキ屋の口上等々、いやぁ面白かったですね。 公演終了後のロビー交流会も楽しかったですよ。僕はずーとビデオを覗きっ放しでしたが。 スタッフ、キャストの方々は大変でしょうが、江別にいてもこれだけ質の高い演劇が観られるのはとても嬉しい事ですね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！冬の到来！
2008.11.20 Thursday
初雪はこの間だったのだけど、今朝起きたら初積り、真っ白でした。そして気温も氷点下。
今季最初の雪かき。雪かきのうちはまだ、楽なのだけど、これがその内、雪投げに変わり、そして雪運びに変わってくるのですよね。 朝の散歩で近頃は寒いもんでショボショボ歩いているうちのミニチュア・ダックスの「豆次郎」も今朝は、雪まみれになりながら、走り回っていました。もっとも帰って来たら、ストーブの前に長〜くなってストーブ大好きっ子になっていましたが。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！秋ですね！新そばですよ
2008.09.13 Saturday
今日のお休み、久方ぶりに外でお昼を。今日の江別は朝から天気は良いのにどうも部分的に雨が降っていたみたい。
気持ちのいい空気を吸いながら、野幌原始林の中、杜のお蕎麦屋さん「コロポックル山荘」さんへ。 もう新蕎麦なんですね。（１週間前から出ているそうです）とても良い蕎麦の香りと甘みを堪能しながら、辛み大根おろしをいただきました。これって蕎麦の甘さと大根のぴりっとした辛みが実によく合うんですよ。 あっそんそう、当店でも只今ブラジルの新豆、セラード一番摘み（10月初め入荷予定）の先行予約を受け付けています。（これは店頭のみですが）  コロポックル山荘 江別市西野幌927番地（江別市森林キャンプ場隣） 営業時間11時から15時 月曜日定休 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！夏休みも終わり！
2008.08.19 Tuesday
１４日〜１８日までお休みを頂きまして、今日から営業再開です。
この５日間しばらくぶりに郷里に帰り（ちなみに関西は播磨の国やで）、卒業して以来、４３年は経とうという中学校の同窓会に出て来ました。７年ぶりにして２回目の同窓会。中には４３年ぶりの再会も。少年、少女もこの歳になると、まさにじじ・ばばの集い（揶揄するわけではなく、本当に大半の者が孫がいるんです）。あっちが痛い、こっちが痛いってね。健康って大事な事なのですね。 まっそんな訳で、暑い真夏の日差しの洗礼も浴びて、昨夜帰ってきて、今日は、その間のツケが溜まり、３時半起きで焙煎してました。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！休日の過し方
2008.08.10 Sunday
定休日の昨日、暑いには変わりないのですが、風が心地よい。
朝早くその日の発送分の焙煎を終え、焙煎機の清掃も済ませてからが束の間の癒しの時間って事で、同じ市内にある小林珈琲店さんへ。 この日は、丁寧にネルドリップされたアチェ産のマンデリンを一杯。 休みの日など、時間が取れれば、出来るだけ他所の珈琲を飲む事を心がけています。 自分の珈琲ばかり飲んでいては世間知らずの蛙なんて事にもなりかねないので。 方向性を再確認する為にも、また刺激を得る為にも大事な事だと考えています。 そんな事いって実のところはだたのんびりする時間が欲しいだけの話だったり？ 小林珈琲店さんにも時々お邪魔しては、情報交換など（単なる世間話かな？）させて貰っています。レンガ作りの民家を改装したお店で、奥に焙煎機があり、BGMのジャズが居心地の良い空間を演出してくれています。 ☆豆工房 小林珈琲店 〒069-0813 江別市野幌17番地5 TEL/FAX 011-398-6656 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！サミットとサステイナブルコーヒー
2008.07.05 Saturday
いよいよ来週から北海道洞爺湖サミットが始まります。そのため札幌市内などは、厳しい警備体制がとられているそうです。今日発送したゆうパックも場合によっては半日から一日程度遅れが出るかも？との話でした。いろんなところに影響があるのですね。
でもまぁ皆が協力し合って、開催されるこのサミットが北海道の今後に何らかの良い影響をもたらしてくれれば、それはそれで良い事ですよね。 今回のサミットは環境サミットと言われています。 北海道民のCO2排出量は全国平均の1.3倍だとか。まぁ冬があるから（ストーブたかないわけにはいかないし）。 その分、他の点で少し工夫しますか？早く寝るとか？エコバッグ、マイ箸とか？そんな時、環境に優しくと配慮されて作られたサステイナブルな珈琲でも飲みながら、私にも出来るエコ考えてみませんか？ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！ダモイ
2008.07.01 Tuesday
昨日、１時間早く店じまいをさせて頂いて、江別演劇鑑賞会例会「ダモイ」（原作辺見じゅん氏「収容所（ラーゲリ）から来た遺書」より）を観て来ました。
太平洋戦争も終わって５年目。１９５０年４月からこの物語は始まる。 シベリアの収容所。その中で、病に冒されながらも家族に遺書を残した男とその仲間たちを描いたこの作品。 １９５４年の主人公の死。その３年後、仲間たちの手によって、厳しいソ連監視網をかいくぐって、家族の元へと届けられた遺書。 実にシンプルな舞台設定と３人の出演者によって決して声高に戦争の罪を問う訳でもなく、淡々とただ真摯に生きる人間の姿を描くこの作品。 私、１９５１年生まれなので、幼い頃の記憶もダブらせながら、見入ってました。 帰還兵、傷痍軍人の姿、１９５７年頃の街の記憶の中で、戦後１０年以上経ってはいても、日本の街の中で戦争はまだ終わっていませんでした。 一見平和な今の時代、まだまだ考えなくてはいけない事がたくさんあるようです。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！江別演劇鑑賞会の歴史紹介動画がUP!
2008.03.26 Wednesday
江別で演劇が見たい！そんな趣旨で活動を続けてきた会員制のサークル、江別演劇鑑賞会、えべつえんかんの二十年にわたる活動の一環を紹介したビデオが、有志の大変な努力の編集作業のおかげで、えべつ(i)'TVで配信されています。
私もほんの少しだけ本当に少しだけビデオ撮影をお手伝いをさせて頂いたので、完成したビデオとても感慨深く拝見しました。 こちらのサイトでご覧頂けますよ！ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！ようやく終わった確定申告！
2008.03.17 Monday
毎年憂鬱になる確定申告。今日１７日が締め切りなので、ようやく滑り込みで出して来ました。毎度毎度ぎりぎりになってしまうんです。どうにも苦手な帳簿関係。会計ソフト使っててもツジツマ合わないんですから。これでようやく肩の荷がおりて本業に専念できるかな？
誰しもどうにも苦手な分野というものはあるものですね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！木の城たいせつ
2008.03.06 Thursday
昨日、突然飛び込んできた衝撃的なニュース。「木の城たいせつ」として道民にはなじみの深い、北海道の住宅メーカー倒産の報せ。まさか！なんですよこれが。
我が家実は、築２３年もののたいせつハウスなんです。この家を作るとき色々と調べたりなんだかして、ベストだろうと言う事で決めたのが木の城たいせつなんですね。 当時では画期的ともいえる無落雪建築や、雪の降る季節は休んで当然だった雪国の建築業界にあって、雪の季節もテントを張り暖房しながらの施工等（当時の大工さんたち、冬場は失業保険で暮らさざるおえなかった）、その企業姿勢に驚嘆した覚えがあります。 倒産の原因は色々あっての事でしょうが、景気低迷による道内での建築戸数の伸び悩みに加え、改正建築基準法での影響をもろにくったとか言われています。 当時私が共感出来た家作りのデザイン、シンプル・イズ・ベストと言う面が今の若い世代には受けなかったこともあるとも言われています。 でも私の感じでは、新築件数が減ってきた時代にあって、他の住宅メーカーが、リフォームやら増改築に力を入れ始めたのに対し、対応が遅かったような感じも受けます。企業規模が大きくなればなるほど、変化に敏感に対応出来るいわゆる小回りの効く柔軟さという面も、難しくなるだろうけれど無くしてはいけないのでしょうね。 ともあれ、何とか再建の道を探って欲しいものです。たいせつハウスの住人としても困りますから。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！ようやく晴れ間が
2008.02.17 Sunday
北海道も今年は桜の開花も少し早く連休入りの頃とか。雪も少ないようだし春が待ち遠しいなと思っていたら、このところの連日の大荒れ模様。
結局はいつも通りに積もるのねってもんで、すでに雪の投げ場所にも困る状態です。今日になってようやく晴れ間が見えました。お客さまの所へ配達に行くのも大変でしたからヤレヤレです。でも屋根の上の焙煎機の煙突だけは埋まらないでいて欲しい！去年も2,3回は途中まで登って落としてましたからね。   人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！新たな気持ちで！
2008.01.01 Tuesday
2008年の幕が開きましたね。江別は雪も降らず穏やかな新年の始まりでした。
元旦は雑煮を食べてのんびり〜とばかりもいかないもの。 営業は６日（日）からなのですが、頼まれた仕事があり、雑煮食べる前にと、早起きして新年初、焙煎機を回しました。 今年も、どんなお客様に出会えるかなと楽しみですね。 気持ちを引き締め、ちょっとでも前に前に進むために日々努力と勉強を怠らないようしたいものです。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！夏休みが終わったらいきなり秋ですか？
2007.08.16 Thursday
３日間いただいたお盆休みも終わり本日から平常通りの営業になります。
機械も人もリフレッシュ！ それにしてもこの何日かは本当に猛暑（北海道としてはです）続きで昨日の焙煎時など３バッチでもうたまらん状態。続きは今朝はやーく起きてやりました。 今日は雨も降ったせいか、昨日とはうって変わった秋風な感じ。 なんでもこの所の札幌の暑さは８０何年ぶりかの猛暑が続いたそうです。 さて、当店で販売中の珈琲の銘柄。定番の物以外に、今度から年何回かのペースで珍しいもの。ちょっとレアなもの等々、数量限定で出して見ようかと。 第１回はニカラグア リモンシージョ農園のジャバニカというレアな品種です。 その昔、オランダ人がインドネシアのジャワ島に持ち込んだエチオピア起源の古い品種が巡り巡って、ニカラグアのこの農園で育っていたもの。 豆の形も細長いロングベリー。そのままエチオピアで育っていればまた違う風味になっていたのでしょうね。なんか面白いです。後ほどアップします。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！
床屋さんから理容店、コンビニカットへ
2007.04.13 Friday
今日、時間を惜しんで髪切りに行って来ました。髪を切るって割合に億劫なんです。
子供の頃は、床屋さんでしたね。親父や祖父が紡績工場に勤めていて、そこの社宅に住んでいた関係もあり、床屋は街の床屋ではなく、工場の中にある床屋さんに、門の守衛さんに名前を告げて通して貰って行ってました。その当時の紡績工場って景気が良くて、工場の敷地の中に何でもあったような記憶があります。 そんな子供時代から、髪切りは、理容店、それも行き付けの店と言うのが多かったんですが、ここ２回ばかりは、近頃増えてきたいわゆるコンビニカットを利用してます。料金は半額以下だし早くていい。 いまひとつ問題なのが、髪型の希望を伝えるのが難しいというか、細かいニアンスを伝えるのに苦労してます。 気持ち短くしてとか、ちょこっと耳出してとか、どうも伝わり難いんで。前回は見事に刈り上げられちゃいました。 カットし終わってから、鏡見せられて、如何でしょうか？なんて聞かれてもね・・・。いいですとしか言いようがないでしょう？ で今回はちょっと長めにと頼んだら、「1,5cm位でいいですか？」ええ、いいです、いいです。 つまりファジーじゃ駄目で、デジタルっぽいんですよね。 元からの理容店と最近増えてきたカットショップ、どっちも共存可能だと思いました。カットショップじゃ町内の話題で世間話は出来ませんから。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！中高年からのパソコン
2007.04.08 Sunday
昨日店は定休日と言う事で、午前は情報図書館でパソコンボランティア。
午後は江別演劇鑑賞会ＨＰ部会の勉強会でパソコン教室ウォンツさんでXOOPSを。なんか一日パソコンに関わっていました。 情報図書館に来られる中高年の方から、時に相談を受ける事もあるのですが、感じるのは皆さん意欲的にパソコンにチャレンジされる方が多いと言う事。 例えば始めてのデジカメと始めてのパソコンに同時にチャレンジ。 大変だと思うけれど、何でも好きな事一生懸命にやれば知らぬうちにパソコン全般的に詳しくなるもんです。 切り絵の下書きをパソコンで取り込んだ写真で加工したいと言う人もおられたし。（しかも写真の歪みも修正したいとの事で） みなさん本当にいろんな風にパソコン活用されます。だからその度、自分自身の勉強にもなるのですよ。 江別も暖かくなって来ました。次の休みには車のタイヤ交換（冬タイヤから夏タイヤへ）しなきゃならんかな？（年々億劫になるのです） 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！今年も忘れなかった結婚記念日！
2007.03.22 Thursday
昨日は３２回目の結婚記念日でした。慌ただしい日々だと、ついつい忘れがちな記念日ですが、祝日なもんで助かってます。去年はハートカヅラ買ったっけて事で今回は胡蝶蘭にして見ました。花言葉が「幸せが飛んで来る！」なんですね。でも胡蝶蘭で育て方が難しいのじゃなかろうか？と言いつつ買っちゃたんだから面倒みましょう。
で夕食にワインと手作りメニューを。盛り付けのセンスのなさに我ながら考えてしまう。料理人にならなくてよかった！   人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！ホワイトデーでした
2007.03.14 Wednesday
今日３月１４日ホワイトデーでしたが、お忘れの方いらっしゃいませんでしたか？業界に踊らされている感もなきにしもあらずですが、コミュニケーションをとる機会としてはいいんじゃないでしょうかね。
会社勤めの頃と違って、義理でバレンタインチョコを貰う事もなくなり、その分ホワイトデーには幾分気が楽？と言うわけじゃないのですが、内輪の分はしっかり買ってきましたよ。午前中の焙煎の合間をぬって、戻ってきた冬って感じの雪を見ながら、厚別まで出て六花亭まで行って来ました。 最近かな？発売された自分でも食べたかった「雪やこんこ」と「かしわ林」「ひろびろ」「ホワイトボックス」のホワイトデーバージョンです。  人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！ボランティアで地域社会に飛び出しませんか？
2007.02.17 Saturday
今日の休みは江別の情報図書館にて午前１０時から２時間半のパソボラに入ってました。
誰しもはじめてパソコンに触る時ってなかなか勇気とやる気がいるものです。ましてや中高年になってからだと余計に大変な事です。 今日も熱心な方々が教本を手に、あるいは最近受けた初心者講習会で学んだ事の復習やらで来られていました。 僕らパソボラはそんな方たちのお役に少しでも立てればと集まっています。メンバー全員時間をやりくりしながらですが、それでも「有難う御座いました」を声を聞くのが嬉しくてやっています。でもまだまだ人数が足りないのが悩みなんですよね。 団塊世代の大量退職時代が来ますが、再就職される方は良いとして、そうじゃない方たちはどういった第二の人生を考えておられるのでしょうか？ 地域に生きてきた奥様方と違って、今まで会社社会で生きてこられた男性諸氏にとって初めて地域社会に入るのはなかなか大変なのではないでしょうか？ 男性には雑談力が不足しているといつかの新聞記事で指摘がありましたが、どんな所にでも溶け込んでいける能力は見習うべき物です。 どんな地域にも今までの仕事で培ってきた経験を生かせるボランティア活動の場があるはずです。 まず手近な所から地域社会に溶け込む第一歩を踏み出してみては如何ですか？ 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！沖縄言葉と一人芝居
2007.02.04 Sunday
暖かな冬、でも今日の外は大荒れの模様。さっきは少し陽も射していたのだけれど、また吹雪いてます。
昨日３日の土曜日は定休日でお休み。それで朝から定休日恒例の焙煎機の清掃。 そそくさと済ませて昼からは、情報図書館へ。パソボラでした。みんな熱心にパソコンを覚えに通ってこられます。パソコン覚えるのに年齢は関係ありません。如何に根気よく続けるかですね。 で夜、初めて「ひとり芝居」を見に行きました。一人で。 「南島世果便り（なんとうゆがふだより）」「ちゅらさん」の居酒屋ゆがふの店主役及びドラマ中の沖縄言葉指導で御馴染みのうちな〜噺家 藤木勇人さんの舞台です。藤木さんは全国各地で、まさに沖縄伝道師、沖縄言葉をわかりやすく使って沖縄のおじ〜、おば〜の生き様を伝えてくれます。思わず笑いに引き込まれながらもその裏には、厳しい状況に置かれた沖縄のつらさも垣間見れます。生の沖縄言葉を聞いたのは何年ぶりだろう、４０年近く前、初めて東京に出て学校の寮で同じ部屋になったのが、長崎出身のYと復帰前の沖縄から来てたN、関西弁と長崎弁と沖縄言葉が部屋の中を飛び交ってましたっけ。 公演が行われたのは江別の「ドラマシアターども�検廚海海侶�物は1922年に岩田商店が私設郵便局として建てた歴史のある建物です。そんなにスペースがあるわけじゃないので、舞台と客席と言う感じじゃなくて、舞台も客席もひとつになるような雰囲気があります。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！百貨店もショッピングセンターに入るの？
2007.01.24 Wednesday
駅前商店街でシャッター閉じたままの風景が目立ち始めた'80年代そのきっかけとなった江別のイトーヨーカドーが２８年の歴史に幕を閉じました。
大型ショッピングセンターの進出の影響を受けたそうです。買い物をする立場だとたくさんある方が便利ではあるけれど、ショップとしては大変な凌ぎ合いがあるのでしょう。 道新によると、従来都心部にあるのが当然と思える百貨店業界でも、競争相手ともいうべき、郊外の大型ショッピングセンター内への進出が加速されているそうです。 百貨店側としては、高齢化してきた顧客層をもっと幅広く発掘する狙いがあるそうで、じっとしているだけでは、将来的に厳しくなるのが目に見えているからなんでしょうね。 ただ待つだけではなく、積極的にアプローチするにはどんな方法が？自営業も大変な時代になっています。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！街に喫茶店があった懐かしい時代
2007.01.14 Sunday
昨日の休み、しばらくぶりに札幌へ（といっても苗穂近辺ですが）。
書店に入り、ふと目に付いた本が、これ「さっぽろ喫茶店グラフィティ」著者の和田さんと言う方は年代が近いようなので、’７０年代から’８０年代の札幌における喫茶店の雰囲気がよく伝わってきて懐かしさがこみ上げてきます。といっても僕が学生時代を過ごしたのは札幌ではなく東京、千葉辺りでしたけれど、所は違っても、あの時代の学生街の喫茶店と言う物は、合い通じる物があるみたいです。珈琲一杯で何時間も語り合ったり、時には深夜喫茶で夜を明かしたり。結構、学生時代の思い出には喫茶店と言う存在が、しばしば出てくるもんです。喫茶店が少なくなってきた背景と世の中の流れを考えていくのも、また大事な事かななんて思います。 そうそう記憶が正しければ、僕が最初に喫茶店に入った頃の珈琲一杯の値段は、確か５０円だったような？違ったかな？  人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！今日から営業再開です
2007.01.05 Friday
今日から２００７年が明けて最初の営業を始めます。無我夢中で走ってきた昨年でしたが今年は、この一年お客様との出会いの中で、感じ取った事やらなにやらを形にする為、少しじっくりとやって行こうかななんて思っています。まだ少ししか見えていないのですが。
ところで道産原料を使った高品質の加工食品に対する道のお墨付き「道産食品独自認証制度」愛称「きらりっぷ」、今日の道新によると、昨年のお歳暮戦線で認証商品は大幅に売上を伸ばしたそうです。道産品を広めるにはとてもいい制度だと思います。ただ審査基準が相当厳しいのは当然の事として、認証審査に一商品７万円、一年後との更新に５万円も掛かるのでは、小さな個人商店などでは、結構厳しいものがある気がしますが・・・。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！あたらしい年の始まりです！
2007.01.01 Monday
2007年が明けました。新しい年の始まりです。
あけましておめでとうございます。 お正月といえば雑煮ですが、そのところどころによって、様々な雑煮があるようですね。 関西では味噌味が一般的なんでしょうが、僕の兵庫の実家は澄ましでした。 31日に餅をつき、元旦は夜明け前には神棚を拝んでから、雑煮を食べて寝るというのが、毎年恒例の元旦風景でした。 でも今はそんな習慣も様変わりし、元旦はゆっくり起きてそれから雑煮って風に変わりましたが。 そんなんでこれから雑煮の用意をします。今は北海道に住んでいるわけですが、雑煮は生まれ育った兵庫での祖母の味を再現しています。 多少はこっちの事情に合わせて、丸餅は切り餅に変わったりしていますが、必ず使うのがハマグリ、ごぼうに高野豆腐、みつばか水菜、それを澄まし汁で食べます。 そう言えば昔は歳の数だけ食べさせられていましたね。また大人でも歳の数食べていたのだから驚きです。まぁ今の子供たちは、そんなに食べないでしょうがね。なつかしい思い出です。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！2006年もあとわずか！
2006.12.29 Friday
開店して1年。試行錯誤を繰り返しながら、無我夢中でやってきたようなこの一年。そしてその一年もあと少しで暮れようとしています。今日で今年の営業も終わり、1月4日まで年末年始のお休みを取らせていただきます。
この一年、多くのお客様に出会い、そして支えられてきました。 そして、そのお客様との出会い、会話を通して少しずつ進むべき方向とかいろんな事が見えてきた気がします。 この休み中、次の一年の事をじっくりと考えてみるのもいいかも。なにせ今まで走りながら考えていましたから。それでは店に来られたお客様、そしてブログを通して応援してくださった皆様、良いお年をお迎え下さい。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！気がつけば
2006.12.26 Tuesday
太極拳の年内の練習も２１日（木）で終わり。２３日（土）は本部木曜教室のメンバーで忘年会。話がはずんで気が付けば、午前様でした。
クリスマスもお約束のホワイトクリスマス（約束以上に積もったかも？）。残すところ後、何日かで２００６年も暮れようとしています。夢中でやってきたこの一年。来年はもっと考えながら行動しようといつも思うのですが・・・。なかなかです。 さぁ、もう少しキバッテいくぞぅ。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！おぼろづきその後
2006.12.20 Wednesday
前回、知人から分けてもらった「おぼろづき」、やみつきになったみたいで、底をついてきた米袋を見て再びお願いして譲り受けましたが、その知人のところでも来シーズンは種が確保出来なくて、作れなさそうなんです。このところお米のおいしさを再認識してきた我が家としても、おいしいお米を食べる為に、少し努力してみよかななんて考えています。たとえば玄米で購入してその都度、精米するとか、そういえば近くで、無人精米機が設置してあるところあったよなとか。今まで余り意識していなかったお米に関する事がこのところ気になってきました。美味しい物を食べる為には、消費する側も、それなりの努力はしなくちゃなんないのですよね。
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2006.11.27 Monday
夕べの我が家は、親兄弟集まって誕生会でした。
誕生日の近い者、何人かまとめて祝うのですが、昨日は宅配ピザ。 それだけじゃ寂しいって事で、以前一度だけ作ったことのあるパエリアに挑戦しました。本当は専用のパエリア鍋とオーブンなんだろうけれど、前回はフライパンで作りました。でもフライパンって焦げるんですよね。 それでなんかいい方法ないかと検索かけてたら、土鍋ごはん.comというサイトにたどり着き、土鍋でごはんが炊けるならばパエリアだって出来るはずとやってみました。 フライパンで無洗米（この場合、無洗米って便利です）をオリーブオイルで炒め、サフランを漬けたコンソメスープを米の1.5倍量。 海老、あさり、牡蠣などの具材はそれぞれフライパンでオリーブオイルでさっと炒め、白ワインを振り掛けて、出るスープだけを米と一緒に土鍋の中へ。 最初強めの中火で１０分、水分が減ってきたら、用意した具材を上に盛り付け、さらに蓋をして弱火で５分、最後に火を消して５分蒸らします。 ほとんど焦げ付きもないし、途中で味見し、まだ米に芯があるかなと思ったのが、蒸らししているうちに柔らかくなっていて、ちょっと驚き。ふだんなかなか使う機会のない土鍋なんですが、意外なその優秀さに、こりゃ見直さなきゃいかんねと反省。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！北のお歳暮
2006.11.24 Friday
雪も降り始めて、今年もお歳暮の時期が近づいて来ましたね。うちも関西の実家に毎年、正月に合わせて顔を出せない代わりにと思って、少しだけれど北の味覚を送るようにしています。そんな事もあり、今日ポスフール（北海道限定生活百貨店？）に寄ったついでにお歳暮コーナーを覗いて見ました。そしたら、昨年は確か目に付かなかった道産米ギフトが！魚沼産コシヒカリなどに混じって「ほしのゆめ」や「おぼろづき」がありました。やっぱり道産米人気なんでしょうかね。今年はお米もいいかなぁなんて考えましたよ。
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2006.10.27 Friday
昨日の太極拳、大会に向けての練習に熱が入る中、やっぱり気になるのは、札幌ドーム。途中経過の情報は、時々入るもののよくは解らない。そして練習が終わった頃、勝ったよとのメール。僕は決して野球ファンというわけではないんです。スポーツは見るよりやる方が好きなんで。
でも北海道民としては、北海道の○○って事になるとつい、力をいれて応援したくなってしまう。プロ野球も日ハムどうのこうのという前に、新庄剛志と言う人物にすごく魅かれていました。 彼がメジャーに挑戦した頃、愛車を売りに出してまで、随分安い契約金で行くんだなぁとその頃から、新庄さんと言う一人の野球人が、気になり動向に注目していました。その彼が、日本に帰国。そして札幌に本拠地を移したファイターズに入団。そして宣言通り、あの札幌ドームを満員にしてくれた。 そして昨日勝てば、現役最後のユニフォーム姿になる。ライブで見たかったですね。ちなみに昨日、札幌ドームに設置された測定器で優勝の瞬間、震度３のレベルを示したそうです。 これから長い冬に向かう北海道。明るい話題を北海道中の人が待ち望んでいたんでしょう。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！昔ＲＶ今ＳＵＶって人気？
2006.10.25 Wednesday
この８年来、乗り続けてきた我が家のスバル・プレオ。以前は通勤に、そして今は、配達やら諸々にと足になってくれている。
しかし走行距離も１０万キロの大台に乗る寸前。先日の定期点検では、「このままじゃ今年の冬は越せないかも知れませんよ」なんて事に。相当修理代もかさむらしく、頭の痛い事です。 そういえば新車の販売も軽が好調のほかは、各社伸び悩んでいるようです。昔なら軽は、選択肢に入れないという人も多かったみたいだけど、今の軽ならサイズも大きくなり何の問題もないですからね。 しかし、ＳＵＶ（スポーツ・ユーティリティ・ビークル）だけは、各社新型を投入するらしい。根強い需要もあるし、子供が手を離れて、退職時期も迫ってきたいわゆる団塊の世代と言われる層が、若い頃出来なかったＳＵＶを使った趣味を始める事なども期待されているようです。 いろんな分野から、団塊世代に対する経済効果その他諸々の期待が広がっているようですが、実際はどうなんでしょうね？意外とつつましく暮らす人達が多いのでは？なんて考えちゃいます。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！O.tone買ってみました
2006.10.10 Tuesday
そう言えばと、以前にも書いた札幌発のおやぢ応援誌「O.tone」もう出てるんじゃないかと、書店に行って来ました。ありましたね、表紙はつや消しのブラックに白抜き文字。中央にマグロの握り寿司がド〜ンと。そして真っ赤なO.toneのデザインロゴが浮き出しで印刷されている。なかなかセンスいいじゃないと６８０円なりを払って買ってきました。
特集は「すし屋のカウンターへ」。ウ〜ン、ちょっと敷居が高いですね。 すし屋なんてココ何年も、ましてや回転寿司じゃないカウンターのあるお店なんて行った事ありません。 本の内容的には「おやぢが連れて行きたいすし屋」、「男、ひとり酒」「もてなしの店」「習い事」「こだわりのコレクション」等々多彩で写真も綺麗でなかなかいいですよ。 ちょっとかっこいいおやぢさん達を目指せって感じかな？ちょい悪おやじとかやんちゃおやじなんてところ？ どちらかというと社会の中での、女性の視点で見たおやぢさん達、こう在って欲しいと言うメッセージがこの創刊号からは感じられます。でもね現実はね、なんて言ってないで、おやじ〜なんて言われないように、少しは努力しますか。 次号は来年１月１０日発売になるそうです。つぎはどんな内容になるのか楽しみですね。ちょっと文字が小さすぎて疲れます。（こりゃおやじだわ） 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！今でも木（気）になるアップル！
2006.09.29 Friday
札幌にアップルストアが開店してはや３ヶ月になるそうです。このところのiPodの人気はすごいものがありますね。何年か前、MP3プレーヤーが登場した頃（僕も買いました）は、そんなに誰も彼もが使うっていう感じじゃなかったのに。
ところでアップルといえば、Macですね。でもこのところの日本での市場シェアは４％程度まで落ち込んでいたんですね。 僕が１０年前、最初に買ったパソコンがMacでした。（今思えば懐かしいHDD1.2GBのパフォーマー5210）あの頃はまだ市場シェア１０％を越えていたはずだけど。 その後個人使用のパソコンは、２代目のiMac に移り、その後は、窓族（ウィンドウズ）に変わったものの職場では、ずっとMacでした。 だから、最近のアップルの動向というとやはり気になるものです。 でも、Macを知らない、若い女性客がiPodを買いに行ったアップルストアで、隣にあるMacを見て、アップルってパソコンも作っていたんですねと、ウィンドウズからMac に変えるひともいるとか。 いかにもパソコンショップですとは全く違うおしゃれなアップルストアの空間。少しずつでもMacのシェアが増えていけばいいですね。 いまだにイメージ的には、ビジネスのウィンドウズ、ホビーのMacなんですけれどね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！ブラジルからのお客様
2006.09.26 Tuesday
当店でも使用しているトルマリンコーヒー。
先日、そのブラジル ミナスジェライス州トルマリン農場の農場主、島野さんが来日され、はるばる北の国の当店にも顔を出してくださいました。 実際にお会いするのは初めて。７４歳になられるとは思えないお元気な方です。 島野さんは２６歳の時に渡り、理想のコーヒー作りを目指して、コーヒー農園をおこしたのはそれから２８年後。 化学肥料だけに頼らない、有機肥料の大量投入により健康な土壌を育て、結果、健康なコーヒーの木が育つ。わずかな時間ではありましたが、そんなコーヒー栽培の基本理念もお伺いしました。 まさに生産者の顔が垣間見れるじゃなくて、実際にお話を聞く事が出来た貴重な時間でした。  人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！おやじの応援誌創刊される！
2006.09.20 Wednesday
今日の道新の記事で、札幌で４０代から５０代のいわゆる「おやじ世代」を応援？するタウン誌「Ｏ.ｔｏｎｅ（オトン」が１０月５日に創刊。
とりあえずは季刊誌として発行されるそうです。女性や若者向けのタウン誌は多いが、おやじ向けは珍しいです。 とかくおやじのやる事って、家族からは疎んじられたり、煙たがられたり、なんかいわれがちな気がするのは、被害妄想？。 うちなんかも１９７０年代の創刊号から、何となく捨てられなくて取ってあった四駆専門誌の山。 だんだんコミック本に隅に隅に押しやられ中にはいつのまにか廃棄処分の憂き目にあったものもあるような。 またこの本が号を重ねるごとに分厚く進化していって重いんですよね。 ちなみに「Ｏ.ｔｏｎｅ（オトン」の意味は、男、おやじ、おとなの頭文字と英語のｔｏｎｅ（調子）とを掛け合わせたものだそう。 「おやじ」の表記も同誌では「おやぢ」とするそう。そのほうが愛すべき存在というイメージが出るからだそうです。 なにはともあれ、これでおやじ達の行動が、少しでも世間的に認知されればいいですね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！
今年も新蕎麦が！
2006.09.16 Saturday
「新蕎麦入りましたよ」そんな声に誘われて江別の森の中、手打ちそば「コロポックル山荘」さん（江別市西野幌927番地・江別市森林キャンプ場のとなり）へとさっそく行ってきました。新蕎麦の甘みを噛みしめながら、森の中で食べるのは格別ですね。
あんなに暑いと思ったここ北海道の江別も気が付けば朝晩は半袖じゃ寒いような季節に。でもこの過ごしやすい季節を逃さずにたまには一日こんな森の中で一日ぼーっとして過ごすのもいいかも。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！IT時代でもチラシ広告はまだまだ身近な情報源！
2006.09.15 Friday
IT社会、ネットでの情報が氾濫しているこの時代でも、まだまだ情報収集源として僕なんかも重宝しているのがチラシ（新聞折込広告）ですね。
この半年、道新のモニターやってきた事もあって新聞広告は殆ど目を通すのだけれど、チラシ類もよく見る方です。 印刷会社時代、折込チラシの製作にもかかわっていましたが、チラシを出すクライアントの側も製作する側も本当に誤字、脱字から商品写真の品質に至るまでそこまでやるかってくらい真剣勝負の感で取り組んでいます。 それを見る消費者サイドとはいうと、やはり食品スーパーなどのチラシを中心に女性が多いそうです。 ほとんどの人がチラシを見てから買い物へ行くらしい。今でもそうだろうけれど、食品関係のチラシは最後のギリギリまで値段を入れないんです。特売品なんかはライバルより一円でも安くする為にね。だから食品チラシの製作現場はまるで戦場みたくなっています。 札幌での道新の一日当たりの折込量の平均が２０枚だそうで、最近随分多いなと感じていたが本当に多いんですね。世の中の景気が良くなると折込チラシが増えると昔よく言われました。 変わったとこでは、最近なんかよく目に付くのがパチンコ屋さんのチラシ。このところ増えているらしいです。チラシ入れる入れないでお客さんの数が目に見えて違うんですと。 なんにしても、様々な情報、うまく使いたいものですね。 人気blogランキングへの投票も宜しくお願いします。こちらもよろしく！お祭りだい！
2006.09.10 Sunday
９月８日から１０日までは江別神社のお祭りです。我が家も夕べは夕食を兼ねてお祭りへと繰り出しました。昔から殆ど変わらない縁日独特の雰囲気。どうしてこのお祭りで食べる食べ物って美味しいのでしょうね。祭りだから？屋台に並ぶ品物も時代と共に変革はしてきたものの何やらあやしい雰囲気が漂うのも昔のまんま。そのあやしさがたまらないのですがね。それは子供の頃も大人になってからも変わらないものです。あれっと思ったのは、毎年祭りの前には、町内会で寄付を集めに来ます。そして神社の境内に高額寄付者の名前が掲示されるものでした。それが今年からは個人情報保護法によって掲示されなくなっていました。あれはあれで知っている人の名を見つけては話題にするというそれなりに祭りの風物として意義があったものだと思うのですが。学校関係でも連絡網の配布が出来なくなっている所もたくさんあるそうですし、個人情報保護法はどこまで歩いていくのでしょうか。
おにぎりってスローフードの心を持ったファーストフード？
2006.08.23 Wednesday
道新の記事からなのですが、東京の北大塚に「ぼんご」という名前のおにぎり屋さんがあるそうです。大手コンビニ各社のおにぎり担当者がしばしば買っていくらしい。おにぎりといえば、運動会やら遠足やら何か学校の行事があると必ず持たされた思い出がありますね。コンビニでもパリパリ系からしっとり系まで随分多種類並ぶようになっています。日本版ファーストフードなんでしょうかね。（だけど作られる過程でのひとが込める心という面ではスローフードを思い起こされますが）。ところでコンビニのおにぎり担当者がなぜに「ぼんご」のおにぎりにこだわるのか？つまるところ手作りおにぎりの美味しさの秘密に迫りたいのでしょうね。店主曰く「コンビニの人はすぐにわかりますよ。46種類を全部下さいって買っていったり、毎日決まった時間に来て違う種類を食べたりあやしいんですよね。聞いてくれたらちゃんと教えてあげるのに。」さすが30年近くおにぎりを握ってこられたこの店主の方のことば。30年のノウハウの積み重ねは、重みを感じさせます。ごはんと話しながら握るのだそうです。だけど量産して、簡単に同じ味が出せるとは思えないけれどね。どうなんでしょう？でもコンビニのおにぎりが美味しくなるのは大歓迎ですが・・・。
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やっと終わったね甲子園！
2006.08.21 Monday
熱い甲子園、ようやく終わりましたね。正直終わってほっとしました。見てるだけで疲れましたから。それにしても近年の駒苫、何点差を付けられていても最後の最後まで希望と期待を持たせてくれるチームです。さてと彼らに貰った気力を糧に商売に専念しますかね。
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明日も続く熱い甲子園！
2006.08.20 Sunday
今日で終わるはずだった熱い甲子園。なんとこれが終わらなかったのですね。すごい試合でした。本当に優勝校ってひとつに絞らなきゃいけないのですかって。延長１５回。決着つかずに明日再度戦うなんて。いつの頃からになるのかな？北海道代表校に対して、勝ってくれるかもしれないって期待感を持てるようになったのは。最初は、１回戦でもいいから勝って欲しいって応援してました。高校野球に限らずいろいろな業界においても、北海道のハンディに関して、仕方ないべさと諦める雰囲気があったような気がします。それがいつの頃からかそのハンディを克服、あるいは逆手にとって出ようという気運があちこちから生まれてきたようです。駒大苫小牧の活躍はそんな力をひとつ与えてくれているような気がします。
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甲子園
2006.08.19 Saturday
今日はお店はお休み。ちょっと蒸し暑い北海道です。朝１０時からいつもの情報図書館で２時間半のパソコンボランティア。だけど今日はいつもの常連の人達もほとんど顔が見えません。そう今日も甲子園では駒大苫小牧が戦っているんですよね。他の県ではどうなのかな？北海道の場合、道民の代表、駒苫という感じが強いようです。冬の長い北国だからなのか長い景気低迷の中での明るい希望としてなのか、普段野球に興味ないひとも応援に盛り上がります。そしてその盛り上がりは明日にまでも継続されます。
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ちょっと複雑？甲子園その２
2006.08.17 Thursday
たった今、甲子園準々決勝第１試合、東洋大姫路と駒大苫小牧の一戦が終わりましたね。今年の夏の甲子園、試合の模様をＴＶで見るのは初めてでした。今日は早めに焙煎も済ませてＴＶの前へ。始まる前、正直どっちを応援しようか迷いがあったのですが、序盤の流れが東洋大姫路に行った時、どっちを応援したいのかわかりました。考えたら北海道に移住してきてもう２８年になるのだから、もうすっかり北海道人になっていました。最後の最後までどっちが勝ってもおかしくないいい試合でしたが、終わってみれば５対４で駒大苫小牧。どっちもいいチームですね。
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ちょっと複雑？甲子園
2006.08.16 Wednesday
明日の甲子園の組み合わせ抽選が決まったそうです。なんと準々決勝の第１試合で、南北海道代表、駒大苫小牧の相手は、兵庫代表の東洋大姫路なんですと。兵庫は僕の生まれた所であり、中学の同級生で東洋大姫路に進んだやつもいる。まんざら知らない高校でもないので、正直どっち応援する？うーん、こういう組み合わせの可能性もあったんですね。
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お盆休みがあけました
2006.08.16 Wednesday
お盆が過ぎましたが、まだまだ暑さが続く中、如何お過ごしでしょうか？当店もお盆休みを頂いておりましたが、今日から営業を再開いたします。休みとはいえ、今回のお休みは、リフレッシュ休暇ではなく（リフレッシュ休暇は先月頂きましたので）墓参りに行った以外は、焙煎機の清掃、ついでに排気煙突の点検と清掃。前もって予約の入っていた注文の焙煎。その他なかなか普段出来なかったもろもろの雑用など。そんな中で、新しいお店にちょこっと行って来ました。La Pausa（ラパウザ）パスタと窯焼きピッツアとパン、ケーキのお店。場所は札幌厚別通りの川下。メニューは女性を意識した感じでヘルシーでおしゃれなもの。窯焼きピッツアを作る厨房をすぐそばで見ることが出来ます。いつも新しいお店が出来るとワクワクして行くのですが、今回は、パスタ中心のランチにしました。選べるパスタにサラダとパン、飲み物が付きます。安心したのが食後の一杯の珈琲。しっかり珈琲の味にも配慮がしてありましたね。料理は美味しいのに、食後の珈琲でがっかりする事も多いお店が多い中、最後まで満足できました。
人気blogランキングへ 北の国にも夏が来ました！その2
2006.08.10 Thursday
毎日暑い日が続きますね。今年は随分暑い日が続くと思っていたら、なんとこの１週間の札幌は連続、真夏日で東京、那覇を上回る暑さだそうです。涼しさを求めて北海道にこられた観光客の方も「涼しいと思って長袖を用意しようかと迷ったほど。こんなに蒸し暑いとは思いませんでした。」との声も聞かれたそうです。うちの６畳ほどの店舗兼焙煎室は風通しよく作ってあるので（その代わり冬はとっても寒い）それほど温度は上がらないのですが、それでも焙煎機のそばではジトッと汗ばみますね。昨日なんか家の中も外も涼しいところがなく、（エアコンのあるうちなんてこっちじゃめずらしい）家人なんかは、エアコン求めて、どこかに逃亡してました。こうなりゃ暑いときには熱いものを。ラーメンなんていいですよね。食べに行くのもちょっとと言う向きには、江別産小麦を使ったなまラーメンが、江別にある道内製めん大手の菊水から出るそうです。「江別小麦めんプロデュースbyらーめんてつや」スープを札幌のらーめんてつやが作ったそうで、期待できるかも。今度買って見ようかな。あっ、ただ道内のみの販売だそうです。
北の国にも夏が来ました!
2006.08.06 Sunday
本格的な夏ですね。ここ北海道の江別も今日は３０度越えたかな？と言う暑さです。しかし本州に比べればたいした事ないですよね。でも暑い！！暑い日といっても日が陰ればとたんに涼しくいや寒くなるのが北海道なんですが、今日はそうでもないようなんで、年に何回もないバーベキュ日和かも？ということで今夜は庭でバーベキューにしようかと考えています。ところで店をオープンしてからこっち「こころとからだに優しい珈琲を」と作り手の見える珈琲をと言う事で生産地や生産者の特定できる珈琲を扱ってきた当店ですが、今までショップサイトの店主紹介コーナーには似顔絵でしか顔を出していませんでしたが、これじゃお客様に失礼だろうと顔写真を載せる事にしました。（そのほうがよっぽど失礼だなんて声も聞こえますが・・・）
切実ですよね！原油の価格高騰！
2006.08.02 Wednesday
石油元売各社の原油値上げにより、道内でもガソリン価格の高騰が止まりませんね。リッター１４０円なんてはるか昔のオイルショック（３０年以上前の事です）以来記憶にないですね。価格に転嫁出来る業界はまだしも、転嫁しょうのない小売業界や、ガソリン無しでは稼動しない運送関係など悲鳴が上がっているそうです。福祉関係の車両まで影響が出ているんですね。この高騰、冬まで続くのでしょうか。寒さの厳しい北海道じゃガソリンや灯油の負担増しはもろ生活に響きます。ところで珈琲の生豆の価格高騰で喫茶店などの珈琲販売関係業界に悲鳴と騒がれたのはつい２、３ヶ月前のことでした。当店の仕入れている生豆シーズン中は余り価格変動はないのですが、相次いでニュークロップに切り替わるこの時期になって値上がりする生豆も出てきています。中には変わらないものもあるのですが、５％〜１６％上がる物もあります。でも何とかもう一年くらいは、他の面で無駄を省きながら値上がり分を吸収していきたいなと思う今日この頃です。
街の電気屋さん
2006.06.25 Sunday
６月から当地、江別でも地上デジタル放送が始まりました。といっても２０１１年まではアナログ放送見れるのだから、たいして関係ないと思っていたら、我が家のブラウン管テレビがなんだかあやしい。最初はたまにプツップツッだったのが、だんだん激しくなってついに真っ暗状態。音声は入るのだけどね、音だけじゃね、寂しいものがある。そんなこんなで量販店何軒かまわって一番安いところで、薄型テレビを購入してきましたよ。ところであなたの街の電気屋さんお元気ですか？一時期、家電製品の電子化（複雑化）やら家電量販店の登場でやや元気なく見えていた街の電気屋さんたちもホームシアターの普及や地上デジタル対応テレビの登場で再び注目を集めるようになったようです。というのはこれらの機器は配線の接続やら初期設定が複雑な為、とても素人では対応出来ず、安くても家の中まで配達までの量販店ではなく、地域密着型の街の電気屋さんの真価が発揮されるのです。だから個人経営の小さな街の電気屋さんでも巨大チェーンの家電量販店に対して、地域密着型のきめ細かい痒いと言われる前に手を届かすようなサービスに気をつければ十分生き残れる可能性があるんじゃないかって。だってその昔（三丁目の夕日の時代）街の電気屋さんといえば、明るくて最先端文化の発信地だったのですから。
当別町「夏至祭」お客様に感謝です。
2006.06.18 Sunday
今日は本当にお祭り日和に恵まれ、当店も出店した当別町「夏至祭」盛況の内に無事終了しました。そんな中、本当に準備不足でたくさんのお客様にご迷惑をお掛けしてしまいました。出だしから珈琲を淹れるのが間に合わなくなり用意した豆は始まって１時間半後の１１時３０分には品切れになる不始末。急きょうちから取り寄せたものの午後１時までは売る珈琲なし。本当にご迷惑お掛けしたお客様申し訳御座いませんでした。
いよいよ明日が当別夏至祭です
2006.06.17 Saturday
いよいよ明日が、当店も出店する当別町の夏至祭で〜す。天気のほうも一週間前の悲観的な予報から打って変わって、暑い一日になりそうです。今日一日、その準備してたのですが、小さいとはいえ、店一軒分の小道具を運ぶとなると意外とかさばって、うちのかわいくちっちゃな軽四くんでは、ちときついかもなんて。なにはともあれ頑張ってきます。皆さ〜ん、来てくださいね。
お祭りに出店しますよ
2006.06.09 Friday
以前、話しのあった近郊の町のお祭りに出店する件、いよいよ詳細が決まりました。江別の隣町、当別町のスウェーデンヒルズで行われる「夏至祭」これはスウェーデンと交流のある当別町が、北欧特にスウェーデンで行われる夏の訪れを祝う「夏至祭」を再現したものです。６月１８日（日）時間は午前１０時から午後３時までとなっております。当日、当店は珈琲のカップ売りと長野パン教室の長野先生のピザとのセット販売を予定しています。なにしろこういったイベントでの、ましてや豆売りだけではなくカップ売りなんてものは未経験領域、今から楽しみにしています。
桜咲いたのかな？
2006.05.10 Wednesday
今日の江別は朝から肌寒い風と時折降る雨でとても春らしいとはいえない天気なんですが、札幌は桜が満開状態らしいです。だけど江別じゃまだ見かけないようだし、天気が良くなったら、ちょこっと桜探しに出かけてみようかと思ってます。アイスブレンドは出来たけれどこう肌寒いんじゃちょっとまだね。まだストーブたいている北の国です。
今日で連休も終わりですね
2006.05.07 Sunday
今日でゴールデンウィークも終わっちまいましたね。昨日はいつものパソコンボランティアに行って来たのですが、やっぱなんか少なかったようでした。いつも中高年層が多いのですが、連休中ということでおそらくお孫さん達の里帰り中とかで忙しいのだと思われます。ここ北海道の千歳空港なんかも今日当たりは完璧に満席だったようです。桜前線もようやく函館あたりに到着したようですが、江別はまだまだ咲きそうもありません。うっかりすると桜見ないまま夏が来ちゃったりして。たえず注意していないと見落としてしまいそうです。でも北海道はこれからめくるめく速さで春がそして夏がやってくるのです。こちらに移住（笑い）して来てすでに２７年が経とうとしていますが、何年たっても北海道の春は新鮮な驚きがあります。
つかの間の連休気分
2006.05.04 Thursday
今日はお休み、それでちょとだけゴールデンウィークの気分を一日だけでもということで、札幌は丸山あたりのカフェめぐりでもと。でもやはり人と車で身動き取れない状態でしたね。それで急きょ予定変更。以前会社勤め時代馴染んでいた中島公園近辺で食事。会社時代のランチではちょっと高くて入れなかった「かやの茶屋」へ。フランス料理としてはリーズナブルな料金で古い民家を改造して外壁にはつたが絡まるといったなかなか風情のあるお店です。味のほうは文句なし！ですね。それから帰る途中で、流通センターでやっている「世界の蘭展」見て来ました。すごいですね、蘭てやはりすごく気品の高い花と言う感じがします。ところで併催されていたのが、横浜中華街展で、うん？何の関係がと思っていたのですが、入ってみて解りました。蘭と中華の漢方とかインテリア関係の物とか、客層が同じなのですね。ある意味感心しました。
ゴールデンウィーク
2006.05.02 Tuesday
ゴールデンウィーク(会社勤めの頃はうきうきする言葉でしたね)も真っ最中ですね。当店も普段は焙煎機の掃除ぐらいしかやっていないので少しまめにあっちこっち手をかけてやろうかと５月４日(木)から６日(土)までお休みを頂く事にしました。暖かいといってもここ江別はまだ一桁台にも満たない気温。北海道の北の方では開園したばかりのチューリップ園も雪に覆われると言う状況で、真夏日になったという本州の方と比べると、まだまだゴールデンウィークを楽しむのは大変なようです。桜の開花もゴールデンウィーク明けかなぁ。小さな日本といってもこれ結構縦に長いんですよね。
気になる記事
2006.04.29 Saturday
久しく買ってなかった「Lapita」を買いました。小学館発行のこの雑誌、以前は良く買っていたものです。眺めているだけで、誌面のあちこちに夢がゴロゴロって感じで好きなんですよね。読んでいていくつか気になる記事が。ひとつは「オリンパスペンF」に関する記事。ワァ懐かしい、その昔写真学校に入るときまで使っていてハーフじゃ使えないよと言われて泣く泣く売ってアサヒペンタックスに変えた経緯がありました。小遣い貯めて買って中学、高校と使ってたんですよね。今見てもスタイルよくて（カメラのスタイルがいいというのは機能美なんですよね）ほれぼれしますね。そしてもう一つがデバイスタイルとラピタが協力して作ったというコーヒーメーカーCA-5S。ネットで検索してスペックを見る限り、今使っているデロンギのCM336と差がないんじゃないかと思われます。ゴールドフィルター、保温ポットも同じで容量は半分の５杯分だけどその分値段も二分の一の9,800円だから、お客様にどこのコーヒーメーカーがよいか聞かれても、おすすめしやすい値段と機能かな？とは思っても、そうそう実際に自分で買って試してみるわけにもいきませんしね。どなたか使っておられる方、感想を教えて頂けませんか？
スローライフ
2006.04.26 Wednesday
ピンホール写真（針穴写真）が今注目を集めているそうです。レンズを使わないで暗箱に開けた小さな穴から入る光が箱の後ろで焦点を結びそこに映像が浮かび上がる。そしてそれを銀塩フィルムに写し取る。露光に一分も二分も掛かるのでその間は動くとブレブレ写真になっちゃうのだけれど、フィルムカメラの人気もまだまだ根強いし、若い人たちが注目しているというのが、面白いですね。およそ効率とか、出来上がりの正確さ、綺麗さなどとは遠く距離を置いた世界なのだけれど、スローライフ的写真ですか。昔６×７判で一枚の写真を撮るのに、何十分もかけてシャッターを押していた事が想いだされます。駆け足で走り抜ける事が当たり前に過ごしてきた世代に続く世代の人たちが、立ち止まってみる事の意味を考え始めたんだろうか？とは言う物の結果も見えずアクセクしている自分がいるのもまた事実です。
お祭り
2006.04.26 Wednesday
近郊の街のイベントに出店してみませんかとの有難〜いお誘いがあり、昨日はその打ち合わせに行ってきました。豆屋初めてそろそろ６ヶ月が経とうとしてますが、出店の経験もましてや大量のカップ売りなんて全くない事なので正直不安だらけなのですが、結果はどうであれ、なんでもやってみなけりゃわかりませんから。やってみたから見えてくる何かが在るかも知れませんものね。詳細が決まればまた報告しますよ。
引退するって？本当に！
2006.04.19 Wednesday
今朝の新聞報道で知りました。日ハムファイターズの新庄選手、引退を表明したんですね。正直驚きです。北海道が元気を出す為には、コンサドーレや日ハムの存在は大きいと期待しているだけに、その一人、新庄選手の引退は残念です。僕はそんなに野球ファンというわけではないのですが、新庄選手に関しては、何かと目につくだけに、プロの野球人として、非常に興味を引く選手でした。そんなに野球ファンではないと書きましたが、僕らの世代、小さい頃は、多かれ少なかれ野球少年だった人が多いはずです。他に遊びがない時代でしたから（笑い）。門限もなく（日暮れが門限でした。だって真っ暗になってしまうのですから・・・）場所が狭く、人数が少なければ三角ベースとかって、ほとんど毎日やってた記憶があります。だからプロ野球ファンではないのだけれど、新庄選手は気になる存在でしたから。一度だけ知人に誘われて、札幌ドームで日ハムのゲームを見る機会がありましたが、新庄選手はゲーム開始前の練習時から、ファンサービスをしてましたね。
サービスの意味
2006.04.18 Tuesday
珈琲豆屋って単に珈琲豆という商品を売る小売業でしょうか？いえ、珈琲という嗜好品を通して、やすらぎとか、くつろぎとか、ほっとする時間を過ごしていただくお手伝いを提供するいわば、サービス業だと思っています。サービス業となるとお客様の期待するもの、望んでいるものを提供して、代償をいただくもの。郵便事業の民営化って、民営化することでより良いサービスを提供して競争力を上げる為ではなかったのですね。ここの所の郵便事業の変化を見ていると？？？という面を感じます。郵便振込み料金の値上げから始まって、時間外窓口業務の廃止（これ不便ですよね、土、日開いているのは本当に助かるのに）、さらには郵便局の統廃合による人口過疎地域へのもろに掛かる影響とか。これって他の民間企業との競争力、かえって落ちるのではないのかな？なんて素人考えで思ってしまいます。
１万７５００円のサンドイッチってどんな味？
2006.04.12 Wednesday
ロンドンで超高級サンドイッチが話題を呼んでいるそうです。牛肉は和牛を使い、フォアグラや黒トリュフなどの高級食材を使っているとか。気になるお値段の方は、なんと1万7500円なんですって！サンドイッチといえば、ゲームのかたわら片手で食べられるようにと考え出されたいわばファーストフードですよね。パクパク食べるにはあまりにも勿体無いサンドイッチですね。ともすれば時間に追われ、気ぜわしいこの時代、ときには、のんびりと自然素材を生かしたスローな食べ物でひと時を過ごしてみたいものです。珈琲だってスローフードなんですよ。珈琲は苗木を植えてから３年はしないと収穫にはつながらないそうです。そして低農薬、あるいは有機栽培をして、日陰栽培やら、天日乾燥等、多くの時間と人手をかけて一粒一粒の珈琲豆になるのです。なのに作り置きの暖めなおした珈琲やら、お代わり自由なんていう風に飲まれるのは、ちょっと悲しいですね。時々は時間を忘れ、のんびりと食事や珈琲を味わうような生活をしたいものです。
定年後に期待するものは？
2006.04.04 Tuesday
団塊世代の退職による経済効果を期待して色々な分野の企業から、各地方自治体の移住勧誘まで、様々な思惑が行きかっているようです。が｢ユーキャン｣の実施した団塊世代の男性300人（少ないような気もするが）に対するアンケートでは、悠々自適な生活より、質素倹約と答えた人の方が、倍近く多かったそうです。定年後に対する世の中の期待感と当事者たる男性諸氏と、はたまた女性方やら、奥様方の意識に大きな違いが出なければ良いのだがと考えるのは余計なお世話かも知れませんね。
新聞てあなたにとってどんな存在？
2006.03.29 Wednesday
会社勤めしていた頃から、朝少しは早く起きて、新聞にだけは目を通すようにしていた。いまもそれは変わらず、朝起きたら、珈琲を片手にじっくり目を通す。起きたら新聞受けに新聞を取りに行く。これって当たり前のような習慣になっていますよね。テレビがあろうと、インターネットで検索するのが当たり前になろうと、新聞というものは違う存在のような気がします。その昔、僕も小中高と１０年近く新聞少年でした。雨の日も風の日も、たくさんの新聞人たちが、暗いうちから、一軒また一軒と玄関に差し込んでいきます。全国どこでも、都会でも山間部や過疎地でも、朝早くから誰もが同じ料金で新聞の恩恵にあずかる事が出来る世界でも珍しい戸別宅配システムですよね。それが新聞にも自由競争がよいのではという動きがあるらしい。物が安く買えるのはいい事だけど、新聞にもそれが当てはまるとは言えないような気がする。自由競争になって、コストダウンなんて事になったら、どこにそのしわ寄せが来るのかなんて考えると嫌ですよね。
???魚のような豚？
2006.03.28 Tuesday
今朝の道新によると、アメリカミズーリ大などのチームが、遺伝子操作とクローン技術で、魚の脂肪成分を持つ豚を作ったそうだ。これってどんな味がするのだろう？豚の形をした魚？なんか変ですよね。そこまでしなくったって、バランスよく食べりゃいいんじゃないのと考えるのは、私だけでしょうか？
春摘み珈琲
2006.03.26 Sunday
昨日はお休みで久しぶりに床屋さんへ。さっぱりしたところで、札幌のパッケージショップへ不足した資材を仕入れに。帰りに自家焙煎の珈琲ショップへ。といっても豆買いにじゃありませんよ。珈琲カップを見に寄ったのです。そこで珈琲の試飲をしており、｢春摘み珈琲ですよ、如何ですか｣と言われておもわず｢いただきます｣でウン？春摘み珈琲ってなんだ？何のことはないニュークロップが入ったということでした。それにしてもうまいネーミングしますね。飲むつもりはなかったのに思わずいただいてしまいました。そしてもう一軒、宮田屋さんにも寄って、珈琲を一杯。この宮田屋さんにはたまに珈琲飲みにいきます。いつも自分の珈琲だけ飲んでいては、味に対する世界観が狭くなりますから。
記念日
2006.03.21 Tuesday
 今日は、31回目の結婚記念日でした。ともすれば忘れがちになる結婚記念日ですが、うちは幸いな事に祝日なもんで、まず忘れる心配はないですね。それで何かと考えて高いものは買えっこないので、何か花をと、午前中に大麻フラワーへ。ここはいろんな花がたくさんあるんですよ。そこで見つけたのがこれ。花じゃないのだけれど、南アフリカ産のハートカズラといって、ハート型の葉が長い茎でつながっていて、それをハート型の針金に巻いてあるのです。世の中色々な植物があるものだと感心した一日でした。
久しぶりの映画
2006.03.19 Sunday
昨日は土曜日でお休みでした。午後からパソコンボランティアに行き、夕方から、しばらくぶりに映画を見て来ました。ジェット・リー主演のSPRIT、僕としては、｢少林寺｣｢阿羅漢｣以来、久しぶりのジェット・リーでした。中村獅童もよかったですね。印象的なのが、前半と後半でジェット・リーの動きがまるっきり変わった事。外家拳から内家拳への変化なのかな？。心の変化でもあるのでしょうね。
確定申告済ませましたよ
2006.03.15 Wednesday
初めての確定申告、ようやくさっき済ませてきました。さんざん悩んで昨日も夜中まで書類と格闘。そして税務署へ。あっけなくすんじゃいました。そりゃそうかあの内容では、税金だって取りようがないですものね。来年は税金を払える立場になれるように頑張りますよ。昨日は肌寒かったのに今日の江別は暖かい陽射しが射しています。春はもうすぐそこに。
自営業の喜び
2006.03.13 Monday
このところ新規のお客様が少しずつ増えていらしてます。新規のお客様嬉しいですね。そしてもっと嬉しいのがその新規のお客様が、この間の珈琲美味しかったですとまたいらしていただく事、よかったと思う反面、いつまでも最初の頃の緊張して取り組んだ気持ちを忘れる事のないよう、たえず最初めざしたベクトルの方向を取り違える事のないよう脚下照顧、いろんなとり方があるでしょうが、常に自分の足元、根っことなる部分を意識し、進むべき方向を修正しながら元から目指した方向に進んでゆく。それってとても大事な事なのではないでしょうか。今日しばらくぶりに、以前の会社時代の仲間と昼食を共にしてきました。組織の中にいても、単独でやるにしても大変な事には変わりないようです。
ホワイトデーの準備は？
2006.03.10 Friday
世の男性のみなさ〜ん！３月１４日が近づいてきましたよ〜。１ヶ月前の事だからなんて、忘れてはいないでしょうね。忘れてはいけません。小さなことでも、豆にじゃない、マメにやらないと忘れ去られますよ。ちなみにさっき見たテレビの受け売りですが、ホワイトデーとは、バレンタインデーで盛り上がったチョコレート業界にあやかりたいと、すでにクッキーデーとか、マシュマロデーで遅れを取ったキャンデー業界が、キャンデーの材料＝砂糖＝白いということで、ホワイトデーと名づけたそうですよ。だからホワイトデーにはキャンデーでなきゃいけないのです。・・・が女性の一番人気はアクセサリーなんだとか・・・。（本当かな？）まとにかく、彼女の誕生日だとか、何とか記念日だとか、ましてや結婚記念日たるや、ゆめゆめお忘れなく！
春が近い
2006.03.09 Thursday
今日の江別は、またまた春から冬に逆戻り。雪が積もりました。でも春はもうすぐそこって感じです。昨日、一昨日の２日間、嬉しい忙しさでした。前から珈琲を買っていただいているお客様から、ギフトの注文を、かなりの量頂きました。先月、入荷の豆（ちなみにうちは10kg単位で買ってます）が底をつき、あわてて再度発注したり、用意してたギフトのパッケージが足りなく買いに走ったり。またまた家族総動員体制の家内工業でした。本当に春が待ち遠しい今日この頃です。
あるアンケートの興味深く、意外な結果
2006.03.05 Sunday
日本ファイナンス・プランナーズ協会というところが、退職間近の団塊世代の５６歳から５９歳を対象にしたアンケートの結果が今朝の道新に出ていました。｢貴方がが貰う退職金は誰のもの？｣男性の約７割が自分と配偶者のものと答え、女性の約５割が自分のものと答えたそうです。さらに｢定年後一緒に暮らしたい人は？｣との質問には、男性の約９割、女性では約６割が、配偶者と言う答えだったそうです。この世代といえば、高度成長期からバブル景気、女性の職場進出、夫婦共稼ぎの増加と言った時代背景を持つ世代じゃないでしょうか。男性と女性の意識の差ってどこから出てくるものなのか、考えさせられますね。
新しい？いや昔の野菜？
2006.03.01 Wednesday
一昨日急きょ夕飯担当に。考えたあげく、メニューは豚しゃぶ。ちょっとだけ店は早仕舞いしてスーパーへ。しゃぶしゃぶ用の豚肉を買い、さて野菜は何にしょうかと、そこで目に付いたのが、なんともゴツイほうれん草。ちじみほうれん草だって？見かけない顔だな？なんとも肉厚でチリチリにちじんでいるのですよ、これが。さっそくほうれん草たっぷりの豚しゃぶと相成りました。うーん、これは！甘い、味が濃い。変な臭みもない。昔のほうれん草ってこんな味してたんじゃないか？（よくは覚えてません）後でネットで調べたら、何でもこの季節だけしか作れないそうで、雪で覆われたハウスのほうれん草を途中で、ハウスを開けて寒風にさらしてやると、どんどん肉厚のちじんだあの顔になって甘くなるんだそうです。まさにスパルタ教育（いまや死語？）何事も原点に立って考えてみれば、先も良く見えるなんて事も言えるかも。
春が近い？
2006.02.20 Monday
昨日、今日の江別、暖かいですよ。プラス気温なんですから。ようやく春のきざしが見えたような？明後日は雨とか？でもこう暖かいと屋根雪の落雪が気になります。実際悲惨な事故も起きているし。週後半からはまた冬が戻ってきて雪になるそうですが、この寒さと暖かさが交互にくるサイクルがだんだん短くなって、ある日一気に春が来るんです。冬が長い北国だからこそ、春って輝いて見えるのですよね。
自動車の文化
2006.02.15 Wednesday
道新の記事によれば、最近中国の大都市で、若者が改造した車で暴走行為を繰り返し社会問題化していると報じていた。（この人たちってある意味エリート階級なのかな？）それが香港で映画化もされた日本の漫画の影響であるらしい。｢頭文字(イニシャル）D｣、私も愛読しておりますが、カミナリ族（わかります？）、街道レーサー、サーッキット族、ゼロヨン族、峠族、ローリング族、自動車文化ってどのくらいの時を経たら健全なモータースポーツとして発展するのでしよう。若者が変に影響されるのは、時代とか国とかの違いによるものではないようです。それにしても、全世界の人口の5分の1以上を有する中国の急速な自動車社会への変貌は、どんな効果と影響をもたらすのでしょうかね。
バレンタインデー
2006.02.14 Tuesday
皆さん、バレンタインデーは滞りなく、終われたでしょうか？誰が考えたのバレンタインデーってね。考えてみれば学生時代はなかったですよ。幸か不幸か。会社勤めしていた頃というと、この時期女性社員たちが、集団でチョコなりケーキなり買って男性社員たちに配る。それはそれで楽しい事なのだけど、憂鬱になるのが1ヶ月後に控えたホワイトデーなるものの存在。男たちは、各自人数分の出費を強いられるのです。なかには知らん振りするつわものもいましたが。
今は昔その2
2006.02.09 Thursday
カメラメーカーにおけるフィルムカメラからデジタルカメラへの移行、フィルムメーカーのフィルム部門の縮小とデジタルカメラの登場によってアナログ（フィルム）カメラへの需要は確かに減っている。と同時に街のD.P.E屋さんも大変な時代になっているらしい。高校卒業時、写真の道に進みたくて、地元のカメラ店やら京都の東洋現像所（現イマジカ）とかに、就職活動した記憶が懐かしい。結局は東京に出て写真専門学校に入ったのですがね。その昔、カラーフィルム全盛になっても、モノクロフィルムが根強い人気を持っているように、アナログとデジタルも共存というか棲み分けが出来ると思うのですが。アナログでなければ絶対に出せない味というものは存在するし。もちろん商品としてはデジタル絶対なんですが、作品ということになると話は別なんですよね。
今日の江別
2006.02.05 Sunday
少しの間休んでいた江別の雪も昨日から再び降ってます。今日日曜日も店開けてはみたものの今朝からのこの雪じゃねぇ。昼前にちょっと車で出かけたときも、きびしい道路状況でしたから。朝から雪掻きやってもやっても降り積もっている。つかの間の雪の止む瞬間をねらって、焙煎機の煙突だけは、周辺の雪を落として掘り出し成功、これで焙煎だけは安心してできます。そろそろ春が恋しくなって来ました。
節分
2006.02.03 Friday
今日2月3日は節分、うちでも、豆と（珈琲豆屋ですが珈琲豆ではありません）、今年初めてちまたで話題の恵方巻きを用意しました。恵方巻きの習慣て関西かららしいが、兵庫出身の私は知らないので大阪中心の習慣なのだろうか？この行事も各地方で、様々な風習があるそうで、まく豆も北海道は殻付の落花生だけど殆どの所は大豆ですよね。北海道以外、落花生を使うところってあるのだろうか？千葉県あたりそうなのかな？今日追われた鬼たちはどこへ？なんでも全国の町で追出だされた鬼たちを迎えてくれる所もあるそうで（群馬県鬼石町（現藤岡市）の鬼恋節分祭や吉野山金峯山寺蔵王堂の鬼火の祭典など）鬼たちが冬空の下、路頭に迷うう事はないようです。近頃は、全国一律に情報が行き渡るので、便利にはなったけれど、各地の風習やら、行事やらは、それぞれ違っていた方が、楽しいですよね。
団塊世代の定年
2006.02.01 Wednesday
道が開設しているホームページ「北のふるさとへ。移住計画」が人気を集め開設以来7ヶ月でアクセス件数8万4千件に達しているそうだ。数年後大量定年退職を控えている団塊世代が、退職後の人生を模索している一環とみられている。いろいろな影響が考えられている団塊世代の退職。特に中小企業なんかでは、人件費の削減効果というプラス面と反面技術の継承という面ではマイナス、そして意外と忘れられているのが、膨大な退職金を必要とするということらしい。だから退職金の運営をおざなりにしていた中小企業にとっては、相当大変なところも出て来るかも。ともあれ時間的にゆとりが出来、ドリップで珈琲をという家庭が増えるのは、豆屋にとっても大歓迎です。
明日はお休みにします
2006.01.28 Saturday
明日、29日（日）ほっとたいむは、お休みいただきます。別に店主が風邪ひいたとかというのではないんですよ。至極健康です。明日は、私たちパソボラが講師役になって、江別情報図書館にて、「はじめてのパソコン」教室が開かれるのです。パソコンに触った事のない、本当に初めての人たちが、パソコンを好きになれるお手伝いをしたい。そんな趣旨で始まった教室も、3回目になります。毎回本当に自分の方が勉強になる事が多くて、楽しみなんです。だからお店休んでも、お手伝いしたいのです。
自宅の庭でスタック
2006.01.26 Thursday
毎日の雪掻きですが、完全には掻ききれず庭の駐車スペースも、少しずつ高く積もってくるんです。そして今日やっちゃいました。お客様の注文のゆうパックを出しに行こうとして、ちょっと焦ってたんです。ガッツリ埋まってしまったうちの軽の四駆。別の車で用は済ませたんだけど、この際だっつんで、雪掻きじゃなく、雪堀を始めました。そしたら今度は中途じゃ止めれなく、日が暮れるまでやってました。腰と背中にきてます。でも今日は、太極拳の練習日。がんばって行かねば！
喫茶店
2006.01.24 Tuesday
今朝の朝ビタテレビ。喫茶店が再びひそかなブームになっているって。
バブル期の慌ただしい経済成長の影で次第に忘れ去られていた喫茶店。カフェとは違って、ゆったりした時間の流れる空間。今そうした時代からかわり、立ち止まって自分を見つめなおす場所を求める人が増えて来ているという事なのだろうか。 思い起こせば高校時代、あの頃は校則で禁じられていたのに、なぜか憧れてよく喫茶店に入ったもんです。東京での写真学校時代は、ジャズ喫茶だったな。新宿西口あたり、よく朝まで、ああだこうだと、しゃべってたっけ。 でもそんなわざわざ喫茶店に行くのもとおっしゃる向きには、自宅カフェをやっちゃいましょう。自宅なんだから、慌ただしい街のカフェみたくじゃなく、ゆったりした気分でくつろいじゃえばいいのだし、友達呼んで、自分の好きな珈琲を、コーヒーメーカーじゃなく時間かかってもドリップでゆっくり淹れて。お気に入りのカップで。いっときの時間の流れを楽しむのもいいかも。 地域との関わり
2006.01.21 Saturday
土曜日、休業日でした。とはいえ朝から明日に備えて、補充分の焙煎をして、パソコンボランティアしている情報図書館へ。月一回か、二回の事なのだけど、乏しいパソコン知識とはいえ、少しでも自分の住んでいる街の事に関わって行きたいし、自分の勉強にもなるしね。しかし今日は、いつも二人のボランティアが一人だけで、余り得意じゃない分野の質問で、結局問題解決せず、スキル不足を痛感。もっと勉強せにゃいけんね。
人の入れ替わり
2006.01.20 Friday
今日は、用事を済ませるため、久々に札幌の街へ。ついでに前の会社の友人たちと、昼食を共にする。また、辞める人がいて、だけど、人が変わっても企業の生産活動に大きな変化はでないもの。本当にその企業にとっていなくてはならない存在の人って、一人でもいるのだろうか。そんな事もちらっと考えながら帰ってきました。あっ、サンプル珈琲とチラシはちゃっかりと配ってPR活動もして来ましたよ。
今は昔
2006.01.19 Thursday
コニカミノルタがカメラの製造部門から撤退すると発表があった。合併する前のコニカ（小西六写真工業）にしろミノルタにしろ、古き時代を知るものにとって、寂しさは隠せない感がある。ミノルタSR-1など、名機だったもの。自分が良く使ったのは、オリンパスペンFTとかアサヒペンタックスSPだったが、当時、写真学校で、金があれば迷わずニコンにしろ、ない者はペンタックス、マニアックなとこで、ミノルタSR-1とよく言われたな。デジカメの急激な進歩で、フィルムカメラ、感材メーカーその事業形態の変化を余儀なくされている。時代の流れを読み遅れたら、取り残されてしまう。だからといって、何でもかんでも、新しいものがいいという事ではないかもね。
正月気分が開けて
2006.01.13 Friday
昨日は、正月休みがあけて、太極拳の初練習でした。３週間ぶりなもんで、今日は朝起きたら、久々の筋肉痛。次の日筋肉痛が来ると言う事はまだいいんでないかいなんて、一人思ったりして。毎日少しずつでもやってれば違うのにね。なかなか一人では出来ないものです。さぁ体をほぐして焙煎始めますか。
ユニクロとコンビニの意外な共通点
2006.01.05 Thursday
１月５日付けの北海道新聞の記事によると、ユニクロとコンビニの商品陳列に共通点があるという。それは「売れなくても構わない商品」があることだそうだ。ユニクロは売れ筋の、黒、白、紺の横に売れ行きが悪くても派手な赤、青、黄を置く。お客さんの選択肢を増やすため。一方コンビニでは、弁当などは、最初から多めに発注するのが、業界の常識。陳列棚にボリューム感がないと、買って貰えないそうである。弁当、パン等食品類の廃棄額は、一日２万円が目安。これ以上だと、仕入れ代が無駄になり、廃棄処理代がかさみ利益がでないという。逆に売り切って、廃棄をゼロにすると、商品棚に商品がなくて、買おうとするお客さんが、買えなくて利益が減る。何時でも欲しいものが買えるコンビニ。とても便利なコンビニ。だけどその便利さは、こういったシステムの上に成り立っているのですね。
新年最初の感動
2006.01.03 Tuesday
今年も見ました、そして何度も感動の連続でした。箱根駅伝。決して熱狂的なファンではないのだけど、これだけは毎年、どうしても見てしまう。東京〜箱根間という昔の馴染みの風景、そして駅伝という一人で走るのだけど、決して一人ではないという競技、シナリオのないドキュメント。自分では絶対走れない競技。だから余計、感動を誘うのですね。でも笑顔のゴールは優勝チームだけだったのが、少々気になるところですか。みな、全力を出し切ったはずなのにね。今年の涙は、来年への大きな力になるはずだから、また一年頑張って欲しいですね。
今年の抱負
2006.01.02 Monday
昨年までの正月休みといえば、単に休暇という感じだった気がする。今年はいろいろな意味で、気を引き締めていかないと。昔から夢はあまり見ない。ゆえに初夢は見ていない。夢を見るのではなく、自分自身で現実を切り開いて行く方があっている気がする。友からの年賀状に、おっ元気でやってるなと安心し、また勇気づけられる。そんなわけで、今年はとにかく前に進む事。自分のスキルを上げること。本年もどうぞよろしくお願いします。
リストラ
2006.01.01 Sunday
リストラ、あなたはこの言葉にどう言う反応をしますか？自分には関係ない？それとも切実？今日本の企業はすさまじい勢いで経費削減の名の下、経験値に関係なく、ベテランといわれる階層を切り捨ていています。それって技術の継承がなされないという事なんですよね。この事が先々どういう結果をもたらすのか？今日から北海道新聞で連載が始まった戦力外通告、企業のリストラを描いた小説のようです。自分がそうでしたから、この小説がどういう展開になるのか、すごく興味があります。あなた自身がそういう立場に立たされたとしたら、どういう対処が取れますか？その境遇に立ち向かう勇気がありますか？先ほどテレビで丸山弁護士の新曲に立ち向かう映像を見ました。感動しましたね。彼って僕より5年先輩になるのですが、同じ郷里の同じ街の、2つある高校のもう一つの高校の卒業生なんですよ。だから余計に身近に感じる存在なんです。
2006年の幕開け
2006.01.01 Sunday
新しい年、新しいサイトへの移転、それは静かに早朝の雪かきから始まった。今年も良く降ります。嫌いではないですね、この静かな風景。今年はどんな年にしようか？そう道は自分で作るもの。
年越し
2005.12.31 Saturday
本年度中は大変お世話になりました。当店も12月29日で本年度の営業も終わり、1月4日まで正月休みに入らせてもらいます。今日は年越し。定番の焼き豚、うまき（うなぎの卵まき）も完成（自作です）。コロボックル山荘さんの手打ち蕎麦もそろったし。あぁ北海道の年越しは本州と違って、年越しに全部の料理をならべて、正月はその残りで過ごすのです。だから大晦日が一番豪華なんですよ。新年度からは、サイトの移転を考えています。すこしづつ移してゆく予定。新サイトはhttp://hottime-coffee.comです。新年度も宜しくお願い致します。
家内工業
2005.12.17 Saturday
昨日は19時の閉店間際に、注文が重なって入ってきたので（うれしいですね！）一日来店もなく暇だった店も急遽バタバタと、焙煎したり、配達に行ったり、ドリップバッグに詰めて、ギフトを作ったり、家族総出で作業。晩御飯は21時過ぎてからになりましたが、皆でやりながら、これって家内工業的だねって話しましたが、自営を始めるということは、自分だけではなく、家族全体を巻き込んでやらなくてはいけない。また家族の協力なしでは、出来ないことを痛感しました。本当に感謝！感謝！。
今朝は外真っ白
2005.12.09 Friday
今年の江別は、雪の降るのが遅いようで、だから寒いのだけど。久しぶりに今日の朝は、真っ白な雪化粧でした。日中晴れて少しは融けたようだけど、明日からの天気予報は、軒並み最高気温０度、最低気温は、マイナス一ケタ台。雪マークも目立つし、いよいよ冬に突入するのだろうか。この冬は、うちの老犬も中に入れてやろうかと、家の中に、ゲージを組んでみました。しかし中でおとなしくしてるやつじゃないし、どうなることやら。
忙しいのは開店前？開店中？
2005.12.06 Tuesday
お店に直接来られるお客様が、そんなに多くない当店では、開店中より開店前の準備段階のときのほうが、あれこれと忙しい状態なんです。焙煎したり、配達に行ったり。そんなこんなで、昨日なんかは、開店中に、ハンドピックをしていました。たとえ品質の良い生豆を使用していても、焙煎前と焙煎後のハンドピックだけはかかせません。どうかな？と思う豆はとにかくハネてしまいます。この何日かは、ギフトの企画であーだこーだやってたし、それで行かなくてはならなかったハローワークの手続きが、今日期限なので今の焙煎が、終わったら午前中に行ってこようと思っています。自営始めちゃったので、この段階で失業手当は打ち切り。それで前回から開店時までの20日分だけは出るのでその手続きなんです。零細自営業としては、ありがたい生活資金なので。
明日からいよいよ１２月！
2005.11.30 Wednesday
とうとう今年も、普段は物事に動じないはずの師と呼ばれる立場の人までが慌ただしく走り回るといわれる１２月をむかえる。これを機に、当店も営業時間を見直すことにしました。今まで来られた方の中にも、なかなか当店の閉まる６時までに仕事が終えられず、今日やっと間に合ったという方や、平日はちょっと行けないという方がおられるようです。それでどうするかというと、祝日と日曜日に営業します。土曜日は今までどおり休ませていただいて、閉店時間も１時間延ばして、１９時までとします。店頭とネットでしか、伝える事が出来ないので、どうかなとは思うのですが、とにかく明日から、営業時間が伸びます。ということで宜しくお願いします。
税務署
2005.11.25 Friday
昨日は午前中、一軒配達してから、とりあえずの焙煎予定もなかったので、早く行こうと思っていた税務署への個人事業開廃業届けというものを出してきました。ついでに青色申告申請書も一緒に。意外にもさっと目を通されただけで、あっけなく済んでしまいました。随分簡単なんですね。税務署って殆ど行く機会なかったのだけど、申請は簡単に、税金を審査する時にはきびしくなんだろうか？
雑感
2005.11.21 Monday
今日も売り切れ続出！といってもたくさん売れたから・・ではなく少ししか焙煎してないからなのです。そんなわけで、まだそんなに多くないうちのお客様が、たまたま何人かいらして、たまたま特定の銘柄に注文が集中すると、即売り切れとなってしまうわけで、だからといって、何日も置いとくような焙煎をする気もなく、たとえお客様のご希望の半分の量しか売る事が出来なくても、毎日平均してたくさん売れるようになるまでは、こんな感じで行きますかね。
今日のスケジュール
2005.11.20 Sunday
今日は１０時から２時間半、いつもの江別情報図書館でパソコンボランティアやって、それから明日の予約分も考えて三種の豆を焙煎、明日残りを午前中に焙煎すればいいなって思っていたら、注文が入り、明日は早起きして更に追加して焙煎しなければならないようです。でも本当ありがたい事です。だけどパソコンボランティアにしても、太極拳にしても、珈琲豆屋にしても、この街に住んでいるのだから、少しでもこの街になにか関わっていきたい。たとえたいした事出来なくてもなにか、この街になにかしていきたいって思っている街の珈琲豆屋でした。
焙煎機もリフレッシュ
2005.11.19 Saturday
うちの焙煎機もはいってから２ヶ月、忙しさにかまけて通常のドラムの中とサイクロンのチャフと冷却器の下側くらいしか掃除してやってなかったので、今日は排気ブロワのモーターもはずして排気口も掃除。ついでに温度センサーも磨いてやりました。どんな機械もそうだけど、普段からまめに手を掛けてやらないと忙しいときに限って、ふてくされたりするものなんですよね。ほんと過去の記憶がよみがえる・・・（汗）。
無理と自然体
2005.11.17 Thursday
豆屋開業に向けて、試飲用にと一杯分ドリップでも美味しく入れられるようにはなったのですが、なぜか、もしくは無理があるのか、4杯用ドリッパーで、無理して5杯分入れる必要にせまられることが、多々あるのですが、これがどうにもうまくいったためしがない。ようするにドリッパーの許容を超えているため、時間調節が出来ないのですよね。だけど5杯分欲しい時ってわざわざ二つのドリッパー使うよりもって、ついつい無理なことをしてしまうのですよ。何事にも無理はよくないようです。無理な焙煎も同じ。その豆に適した焙煎をしてやらないと、その豆の個性が出てきません。何事も自然体が大事なようです。若い頃は、少林寺拳法、そして今は太極拳と、武術も同じだったはず。原点を忘れないようにしなければ・・・・・。
追加焙煎
2005.11.14 Monday
店舗を開けておくって意外と大変で、先週は、店のほうに来られるお客様は、そんなに多くなかったので昨日の焙煎は予約分を考慮して、ある程度おさえておいたのですが、嬉しいことに、半額セールのとき来られたお客様が来てくださり、今追加で焙煎してました。せっかく来られても品切れでは申し訳ないし、かといってそんなには在庫しておけないし、もっと経験を積むと判るようになるのでしょうか？
とうとうやって来た！冬の始まりですね。
2005.11.10 Thursday
昨日は朝薄日が差していたのに、昼前から雪混じりに。冬の始まりは、いつも、より寒く感じるんですよね。雪が積もってしまうと、それなりに暖かく感じることもあるのだけれど。みな一斉に冬タイヤに交換する光景が、あちこちで見られるようになります。若い頃は、なんともなかったタイヤ交換も、年取るにしたがって、だんだん億劫になってきて。出来れば、ガソリンスタンドに任せたいなって。だけど、誰もがそう思うようで、スタンドは、長蛇の列。まぁ、億劫がらないで自分でやりますか！
今日の焙煎
2005.11.08 Tuesday
昨日の分の補充のため、今日の焙煎は２バッチのみ。うちの１キロ焙煎機も、ひさびさに４００gと３００gという比較的少ない焙煎量で、こころなしか軽やかに回っています。
しろちとちびたん
2005.09.06 Tuesday
妻の実家にむりやり預けてある２匹の猫たち。（ちなみに家には、わんこがいるため）今日は年１回の予防注射の日。奥さんが、手作りの籠にいれて、連れて行きました。去年は、嫌がってさんざん逃げ回ったようだけど、今年は、そんなこと忘れて、わりと簡単に捕獲されたそうです。わんこのほうは、年２回奥さんとふたりして、連れて行くのだけど、こっちのほうは、もう大騒ぎで、先生までもが、戦々恐々。また今月中には行かないとね。
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