「数量限定」ドミニカ　ラミレス農園モンテアルトは後僅かで完売になります。
マンデリンは「ビル・セレクシ」からスマトラの虎「スマトラタイガー」に変わりました。とても大粒な豆で、マンデリンとしては稀に見る綺麗な豆です。フルーティな甘さも、香りも、滑らかな苦味もその全てがはっきりした輪郭で感じられるクリーンカップ度のとても高い珈琲です。
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６月も終盤近くになっても何だかはっきりしないお天気続きで、これって梅雨なんて思っていたら、４,５日前から突然の夏日、真夏日やっぱり夏は暑くなくちゃ。
そんな中、フェアトレードフェスタ2009inさっぽろも、昨日、今日と大通公園の暑い中で行われています。当店は昨日だけの出店でしたが、たくさんのお客様が訪れてくださり、さすがにホットはそんなに出ませんでしたが、アイスはたくさん出ましたね。用意した豆も完売！本当に有難うございました。
フェアトレードの珈琲などの製品も、グッドインサイドやバードフレンドリー、レインフォレストアライアンス等々の認証珈琲もまさにサステイナブル（持続可能な）な状況が継続する事を期待したいですね。地球環境とそれを作る人々、そしてそれを飲む人々、それぞれが平穏に過ごす事が出来ればいいですね。
さて、フェアフェスが終わったら、次の行事予定が待っています。
まだ、詳細は何も決まっていないのですが、場所と時間は決まりました。
●名称「北海道カフェ」
●日時　２００９年９月１２日（土）１１時〜１６時
●場所　江別市２条１丁目「アートスペース外輪船」
●主催　「北海道カフェ」実行委員会
　　　　　札幌市厚別区厚別５条４丁目５−１１
　　　　　「Coffee Design」内
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今年で３回目の参加になります「フェアトレードフェスタinさっぽろ」が札幌大通公園１丁目を舞台に２日間にわたって行われます。
フェアトレードに関係する団体、お店などがカフェやフェアトレード商品などを並べ、ワークショップなどもあります。
フェアトレードフェスタを通して、地球上の様々な国の人々ことやら、地球環境やら、製品の背景にある生産者のことやら、なにかかにか考えてみるきっかけの一日にしてみるのもいいかも？
当店は２７日（土）のみになりますが、「Sustainable Coffee Club」として厚別の「つながるこーひー」様とともに出店します。
地球環境と人に優しいサステイナブルコーヒーをお出ししますよ。
◆フェアトレードフェスタinさっぽろ
　○開催場所　札幌市大通公園１丁目
　○日時　２００９年６月２７日（土）11：00〜18：00
　　　　　　　　　　　　２８日（日）10：00〜17：00
詳しくはこちら「フェアトレードフェスタ2009inさっぽろ実行委員会」へ　
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大福に会うブレンド作ろうかな？なんて考える程、今日はなぜか我が家に大福餅が、餅が、もちもち山に。
近くに最近出来たという大福餅屋さん。人気らしく先日午後になってから行ったら既に売り切れで閉店。で今朝は、開店時間に合わせて寄ってきました。そしたら、な、何と既に４,５人の先客さんが並んでおられるじゃないですか！江別で行列の出来るお店って余り見たことないですよ。
色んな種類があるのですが、全種類一つずつ買ってきました。
中ではご主人が一生懸命に作っておられましたが、既に品薄の棚も。
最近多いのかな？脱サラしてから、自宅を改装してまで、食材や原料にこだわり、防腐剤、添加物も使わないなど、そんな風に思い入れのある一品を作ろうという人が出て来る。既存店にはない何か新しいというか、原点というか、いわゆる商売とはちょっと違うお店が増えている気がします。
でその後の大福餅のお話の続きですが、今日老人会で日帰りで、近くの温泉に行って来た義母からのお土産、メロン大福でした。フ〜う！
◇「だいふく餅　ちよじ屋」◇
　　江別市見晴台20-15　TEL011-384-5081
月曜日定休9：30〜16：30

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先日からドミニカのラミレス農園モンテアルトを数量限定で販売していますが、もう一品、珍しい豆をこちらも数量限定で販売開始しました。
ハワイといえば、ハワイ島コナ地区のコナコーヒーが有名ですが、ハワイの他の島、カウアイ島にもマウイ島にもそれぞれ一つずつ珈琲農園があります。今回販売するのはハワイ諸島２番目に大きな島、マウイ島唯一の珈琲農園、カアナパリ農園です。特にこの黄色の実をつけるイエローカツーラ種は初めて日本に入ってきたもので、どこかトロピカルフルーツを思わせる甘い風味。
ハワイコナほど高価ではないので、コストパフォーマンスというか、希少価値と値段と味との関係からいうと、お徳感大きいかも。
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